Строго не судите! Это первый рецепт, который я выкладываю. Пицца понравится тем, кто любит смешивать соленый и сладкий вкусы. Готовила с любовью для своих мальчиков, очень быстро закончилась. Надеюсь, и вам придется по вкусу!
Ингредиенты для «Быстрая пицца с изюминкой»:
Тесто
- Сметана (можно заменить на кефир, молоко) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше или чуть меньше, чтобы тесто не липло к рукам и было мягким) — 1 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Начинка
- Мясо (лучше курица, индейка или то, что есть в холодильнике) — 200 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Аджика (или томатная паста, кетчуп, соус) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
- Маслины — 1/3 бан.
- Виноград (кислый и сладкий) — 1 веточ.
- Зелень (любую, какую любите) — 3 веточ.
- Сыр голландский (любой твердый) — 150 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Быстрая пицца с изюминкой»:
Идеально, если у вас готовое тесто! Тогда этот шаг можно пропустить. Но, как это обычно бывает, тесто закончилось, а пиццы хочется. Именно в этом случае быстренько в миску, где будем замешивать тесто кладем сметану, соль и сахар (если хотите 1 ст. л.). Энергично все это перемешиваем, добавляем туда растительное масло и затем подмешиваем муку с разрыхлителем до мягкого теста, не липнущего к рукам. Тесто готово!
Отложим его ненадолго, а в это время нарежем тонкой соломкой мясо (у меня в этот раз фарш говяжий), мелко порубим репчатый лук и зелень, маслины и виноград на половинки. Если виноград у вас с косточками, то лучше их все-таки убрать!
Сыр натереть на крупной терке.
Тесто отдохнуло, возвращаемся к нему. Раскатываем его по величине вашей формы (у меня 25х30 см) и намазываем сметаной и аджикой, если хотите поострее - добавьте аджики, посолите, поперчите.
Сверху положите мясо, репчатый лук. У меня красный, но подойдет любой. И маслинки половинками.
Сверху посыпьте это зеленью: отлично подойдет базилик, кинза, петрушка или что есть!
Затем уложите половинки винограда, чередуя сладкий и кислый! Кстати, виноград вполне можно заменить размоченным изюмом.
И посыпать все это сыром!
Чем больше сыра - тем лучше! Сыра в пицце много не бывает)
Отправляем в духовку на 20 мин. при температуре 220 град. Или ориентируйтесь на свою духовку.
А вот и наша красавица! Приятного аппетита!
Угощайтесь еще)
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306