Бутербродный торт "Для мужчин и не только". Такой тортик оценят мужчины, мой был в восторге... это мягко говоря. Тортик вкусный, сытный и красивый, но в тоже врмя простой. С мясом, плавленным сыром, помидорками, ржаным хелбушком с солодом и картофельным пюре. Невозможно устоять, если вы не на диете конечно. Угощайтесь сами и угощайте своих мужчин.
Ингредиенты для «Бутербродный торт "Для мужчин"»:
Плавленный сыр
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 1 щепот.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Масло сливочное — 50 г
- Творог — 300 г
Мясной корж
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
Картофельное пюре
- Картофель — 4 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 щепот.
Остальные ингредиенты
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Шампиньоны (крупные) — 4 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Хлеб (ржаной) — 6 ломт.
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бутербродный торт "Для мужчин"»:
Начнем с сыра. Смешиваем творог с солью, мягким маслом, содой и яйцом. Ставим на медленный огонь и неприрывно помешиваем.
Сыр сразу немного вспенится, это из-за соды, начнет плавится и становится немного жидким.
Как только сыр загустеет, сразу снимаем с огня. Если там останутся крупинки, то не страшно, просто погружным блендером все взбить разок до однородности и все.
В мясной фарш помолоть лук, посолить и поперчить и чень хорошо отбить. Делим на две части и формируем лепешку размером тарелки, с помощью которой складывать торт, то есть вырезать хлеб и формировать.
Обжариваем на сковороде, я пользовалась блинной. На одной жарила, а на вторую переворачивала, чтобы коржи оставались целыми. Сковороду просто смазывала маслом.
С помощью тарелки, по диаметру которой мы формировали коржи из мяса, вырезаем хлеб по кругу. У меня были треугольнички и поэтому было не сложно сложить кругом все кусочки. Если у вас обычная булка, просто выложите кусочки поближе к друг-другу и вырежьте ножом с помощью тарелки.
Картофель почистить, сварить, слить воду и взбить в крем вместе с солью и маслом с помощью миксера, до однородности.
Помидоры порезать кубиком, но без семян, чтобы не было много сока.
Когда остынет сыр, можно формировать тортик. смазываем все кусочки сыром
Выкладываем в форму, в которой будете подавать торт. Остальные 6 кусочков тоже промазать сыром пусть ждут своей очереди.
Выкладываем мясной корж сверху, затем помидоры, посыпаем зеленью.
Сверху еще один мясной корж и накроем сыром во внутрь кусочками хлеба. Прижмем тарелкой сверху, чтобы выровнять и отправим в холодильник на пол часика. За это время порежем грибы пластинками и взобьем еще раз пюре.
Тортик вынимаем из холодильника, смазываем пюре, украшаем грибами и зеленью, подаем к столу. Приятного аппетита!