Ароматные, мягкие, нежные булочки станут прекрасным дополнением как к обеду, так и к завтраку или полднику. Их можно кушать как со сладким вареньем, так и с соленой рыбкой или супом. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Булочки к обеду»:
- Молоко — 4 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 9 стак.
- Дрожжи (4,5 ч.л. ТМ Саф-Момент) — 2 пач.
- Порошок пекарский — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочки к обеду»:
В кастрюлю помещаем молоко, сахар и растительное масло. Нагреваем почти до кипения, затем выключаем и даем остыть до комнатной температуры. Нужную температуру можно определить, приложив ладошку к кастрюле. Если не горячо, значит можно температура благоприятная для довавления дрожжей.
Добавляем 4 стакана муки и дрожжи и перемешиваем. Я использовала дрожжи ТМ Саф-Момент.
Затем добавляем еще 4 стакана муки, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставлям на час. За это время тесто должно вдвое увеличится в размере.
По истичении часа, добавляем 1 стакан муки, пекарский порошок, соду и соль и хорошо перемешиваем.
Формы для мафинов хорошо смазываем сливочным маслом.
Из приготовленного теста делаем небольшие шарики и кладем по 3 шарика в форму для мафинов в каждую лунку.
Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа, что бы тесто поднялось.
Затем ставим в предварительно нагретую до 200С (400F) духовку на 17-20минут.
Подавать теплыми. Из этого колличества ингредиентов получается 36 неболших булочек.
Приятного аппетита!