Кисло-сладкий соус с брусникой и яблоками отлично сочетается с домшними тонкими блинчиками.
Ингредиенты для «Брусничный соус к блинам»:
- Блин (тонкие. приготовленные по вашему любимому рецепту.) — 6 шт
- Масло растительное (Олейна, для обжарки блинов)
- Брусника (замороженная) — 1 стак.
- Яблоко (небольшое) — 1 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сахар — 75 г
- Корица — 1/2 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
- Вода — 1/2 стак.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Брусничный соус к блинам»:
Приготовьте тонкие блинчики по вашему любимому рецепту.
Бруснику замороженную обдайте кипятком и выложите в дуршлаг.
Яблоко вымыть, очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кубиками.
В сотейнике растопить масло, добавить мед, растопить.
Всыпьте яблоки, готовьте на среднем огне 5 минут. Добавьте все специи.
Добавьте бруснику, воду. Увеличьте огонь, закройте сотейник крышкой.
Готовьте, время от времени перемешивая, примерно 10 минут, до загустения соуса. Перед подачей соус остудите.