Вкусные блинчики с начинкой из печени, яиц и сыра. Очень вкусно! Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты для «Блины с двойной начинкой»:
Блины
- Молоко — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
Начинка
- Печень говяжья — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (средних) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Огурец соленый — 1 шт
- Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Блины с двойной начинкой»:
Приготовить тесто: молоко взбить с яйцами, солью и сахаром.
Постепенно всыпать просеянную муку, в последнюю очередь добавить подсолнечное масло.
Испечь блинчики.
Лук и морковь очистить, лук порезать произвольно, морковь натереть на терке. Печень нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить пару ложек масла, обжарить печень пару минут, затем добавить лук и морковь. Пассеровать еще 3-5 минут. Охладить немного. Перемолоть на мясорубке.
Яйца отварить. Очистить и натереть на терке.
Сыр и огурец натереть на мелкой терке. Лук зеленый промыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Чеснок (по желанию) пропустить через пресс.
Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
На блинчик выложить ложку печени, разровнять.
Сверху выложить сырно-яичную начинку.
Края загнуть немного к центру и свернуть рулетиком.
Перед подачей блины можно поджарить или подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!