Вкуснейшие блинчики с нежнейшей сырно-сливочной начинкой и креветочным послевкусием не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты для «Блинчики с начинкой из маскарпоне и креветок»:
Блины
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Молоко — 330 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
Для начинки
- Маскарпоне — 250 г
- Креветки — 400 г
- Икра рыбная / Икра (летучей рыбы (тобико)) — 43 г
- Сливки — 50 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинчики с начинкой из маскарпоне и креветок»:
Взбейте молоко с яйцом
Смешайте муку, сахар, соль
Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите, затем охладите до комнатной температуры.
Влейте половину яично-молочной смеси в муку и хорошо перемешайте.
Добавьте сливочное масло, перемешайте.
Добавьте оставшуюся яично-молочную смесь и перемешайте до однородной массы.
На разогретом растительном масле выпекайте блинчики.
Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 2 минуты, откиньте, охладите, очистите
Креветки измельчите в блендере.
Сыр соедините со сливками и взбейте миксером. Добавьте измельченные креветки, икру тобико, хорошо перемешайте.
Получившейся начинкой нафаршируйте блинчики в виде трубочек