Вкусные блинчики с капустой и яйцом, обжаренные в панировочных сухарях. Хрустящий блинчик со сметаной и вкусной начинкой... В канун праздника, я думаю, не будет лишним.
Ингредиенты для «Блинчики с капустой в сухарях»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 50 г
- Масло растительное — 50 мл
- Уксус — 1 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное (3 яйца сваренных вкрутую, одно яйцо на панировку, 2 - в тесто) — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Зелень — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Майоран — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Блинчики с капустой в сухарях»:
Нарезать луковицу и обжарить на сковороде. Добавить нашинкованную капусту, добавив немного воды. Продолжать тушить капусту, накрыв крышкой. Пока тушится капуста, нарезать вареные яйца и петрушку с укропом.
Приготовить тесто на блины. В молоко добавить сахар соль и соду. Добавить два яйца и взбить миксером. Добавить муку и продолжить взбивать миксером. Добавить растительное масло.
В капусту добавить соль, сахар, уксус, специи (перец и майоран) по вкусу и продолжать тушить. Добавить в капусту зелень и потушить еще несколько минут. Выложить капусту остывать.
Пожарить блины. Тушеную капусту смешать с нарезанным яйцами.
Разбить яйцо и размешать для панировки. На блин выложить начинку и завернуть. Обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Обжарить в масле. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!!