Блинчики с ароматным селедочным соусом

Соус для блинчиков получается превосходным. Яблоко придает селедочному соусу неповторимый вкус и аромат. Это очень вкусно.

Ингредиенты для «Блинчики с ароматным селедочным соусом»:

Для блинов

• Молоко — 600 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло подсолнечное (ТМ ""Олейна"") — 4 ст. л.

Для соуса

• Сельдь (1 небольшое филе, слабосоленая) — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Сметана (жирная, 20-25%) — 100 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Яблоко (крупное) — 1/3 шт
• Перец черный (молотый, по вкусу) — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики с ароматным селедочным соусом»:

Для блинов: яйца взбить в пышную пену, добавить теплое молоко, соль и подсолнечное масло. Хорошо взбить. Всыпать небольшими порциями всю муку и снова взбить, чтобы не было комочков.
На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла, выпечь тоненькие блинчики. Сложить стопкой.

Для соуса: в чаше смешать сметану с горчицей.

Яблоко и филе сельди нарезать небольшими кубиками.
Лук порезать тонкими четверть кольцами.

Выложить нарезанную сельдь, яблоко и лук в сметану.
Добавить соевый соус и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.

Соус подавать к блинам.
Приятного аппетита!