Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты

Снова диетпитание. Биточки получились нежнейшие... При желании можно добавить любимые специи, побольше сметаны или вообще обжарить их в панировке... но если Вам такое можно есть)

Ингредиенты для «Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты»:

Фарш

• Индейка (филе грудки) — 250 г
• Брокколи — 150 г
• Капуста пекинская — 150 г
• Хлопья овсяные — 5 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
• Кинза — 6 веточ.
• Вода (кипяток,залить хлопья) — 150 мл

Заливка

• Вода — 150 мл
• Сметана — 200 г
• Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты»:

Брокколи порезать на некрупные части, пекинскую капусту порезать тоже не особо крупно. Залить кипятком и проварить до полуготовности брокколи. Откинуть на дуршлаг, что бы стекла вода и остудить.

Геркулес Экстра залить кипятком, перемешать, накрыть крышкой и оставить набухать.

Филе грудки индейки сложить в чашу блендера с листиками кинзы и измельчить.
Остывшую капусту размять вилкой. Не в пюре, а просто размять.
Смешать фарш, овсянку запаренную и капусту. Посолить по вкусу (если угодно, то добавить любые специи, если можно их)я положила чеснок.

Из полученного фарша, смоченными в холодной воде руками, лепим биточки и укладываем в форму, на некотором расстоянии друг от друга, что бы не склеились и потом не поломались при вытаскивании. (у меня формы две-тефлоновая и из фольги, одноразовая)

Сметану разводим водой, солим по вкусу, добавляем чеснок. Если не на диете. то можно сметаны больше добавить, можно и сыра натёртого добавить. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 50 минут (ориентируйтесь по своим духовкам).

Когда биточки запеклись, вынимаем их из духовки. Можно подавать сразу горячими, аккуратно лопаткой извлекая из формы. Я сначала остудила. Потом пришлось подогревать к ужину. Но холодными они лучше вынулись из формы. Хотя и горячими не поломались)). А ещё их можно и обжаривать, если обвалять в муке или сухарях. Но это не наш вариант)

Ну вот)))угощаемся! Приятного аппетита!

И поближе разломчик.)

УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!