Безалкогольный клубничный крюшон

В жаркий летний день подобные напитки незаменимы. Безалкогольный крюшон является отличной альтернативой привычным морсам и компотам. И пусть вас не смущает время приготовления, которое я указала: его большую часть составляет охлаждение напитка, а с приготовлением крюшона справится и ребёнок.

Ингредиенты для «Безалкогольный клубничный крюшон»:

• Клубника — 400 г
• Сок яблочный — 700 мл
• Вода газированная — 700 мл
• Сахар коричневый (Мистраль мелкий тростниковый нерафинированный) — 2 ст. л.
• Мята (Несколько листиков)

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Безалкогольный клубничный крюшон»:

Соберем клубнику. Это уже последние ягодки, мелкие, но все равно вкусные и ароматные.

Оборвем листики с веточки мяты и зальем кипятком. Остудим и разольем в формочки для льда

Ягодки почистим, промоем. Отмерим нужное количество. Можно нарезать, особенно если ягоды крупные. Количество ингредиентов я указала весьма условное. Готовить можно сразу в той посуде, в которой вы будете подавать напиток к столу. В идеале - крюшонница. За неимением таковой я использую большой салатник.

Пересыпаем клубнику сахаром и оставим на некоторое время, до растворения сахара. Я использую мелкий тростниковый нерафинированный сахар Мистраль.

Затем зальем яблочным соком и уберем в холодильник на пару часов. Это минимальное время для "замачивания " ягод.

По истечении этого времени в крюшон добавляем мятный лёд. Его можно добавить как в общую посуду, так и разложить по бокалам, по которым будет разливаться крюшон. Количество льда - по вкусу и предпочтениям.

Добавляем ледяную газированную воду. Крюшон готов. Разливается напиток при помощи половника.

Для поедания клубники можно подать десертные ложки или вилки. Крюшон можно украсить листиками мяты. Шикарный освежающий напиток!

Угощайтесь!




Последний в этом году урожай клубники.


А это маленький приветик с нашей дачи.