Воскресенье — проводы зимы, а какие проводы зимы без вкусных блинов. Этот день также называется Целовальник, Прощённый день, последний день Масленицы — Прощёное воскресенье. Прощеное воскресенье подарил нам Господь, и мы просто не имеет права отказаться от этого праздника. Он прекрасен и по своей сути, ведь заставляет каждого из нас становиться намного лучше, честнее перед самим собой и родными. В этот день я не только поздравляю Вас, но и прошу прощения. Пусть все горести и обиды уходят с холодной зимой, ведь впереди у каждого своя Весна. Пусть она будет наполнена, светом, теплом и благословением Господа. Угощаю Вас очень вкусным тортиком из банановых блинчиков с тыквенным кремом. Пусть у вас жизнь будет такой же сладкой, пусть в каждом доме будет счастье, любовь, благополучие, взаимопонимание и мир.
Ингредиенты для «Банановые блины с тыквенным кремом»:
Блины
- Дрожжи (быстродействующие ТМ Саф-Момент) — 1 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Банан (100г) — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Соль — 1/3 ч. л.
Крем
- Пюре овощное (тыквенное) — 200 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Масло сливочное — 100 г
Урашение
- Яблоко — 5 шт
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Банановые блины с тыквенным кремом»:
В миску влить холодное молоко, добавить яйца, сахар, соль, все хорошо перемешать.
Просеять муку, добавить быстродействующие дрожжи Саф-Момент и ванильный сахар, перемешать венчиком.
Соединить молочную и мучную смесь, тщательно перемешать, чтоб не было комочков. Влить в два-три приема кипяток и быстро все перемешать.
Банан пюрировать погружным блендером, влить к нему поварешку теста, перемешать и вылить все вместе, обратно в тесто, тщательно перемешать.
В последнюю очередь добавить растительное масло, хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем и поставить в теплое место на 20-30 минут.
Подошедшее тесто перемешать один раз и выпекать блинчики с двух сторон. Пекла на двух разных сковородках, блинчики снимаются отлично. Меняется только узор на них.
Приготовить тыквенный крем. Перемешать сразу в миске для микро: тыквенное пюре, сахар, яйцо, муку, чтоб не было комочков. Ставим в микро на 1,5 минуты, вынуть -тщательно перемешать венчиком. Затем ставим еще на минуту, вынуть, опять перемешать. Если крем загустел на этом этапе, то больше не ставить в микро. Накрыть пленкой в контакт и остудить. Мощность моей микроволновки 750вт. Вы рассчитывайте на мощность своей. Остывший крем взбить миксером, в два -три этапа добавить мягкое сливочное масло и взбивать на маленьких оборотах, не долго. Добавить ванилин, перемешать еще несколько секунд.
Тортик делаем не высокий, в четыре блина. Это за счет лебедей, чтоб они удобно "расселись". Смазать каждый блин кремом и уложить друг на друга.
Из яблок сделать украшение, как видите на фото. Поставить на минут 20 в холодильник, а затем подавать.
Приятного чаепития!!!