Баклажаны в медовом соевом соусе

Вкусная теплая закуска из баклажанов. Медово-соевый пряный соус напоминает мне о лете и теплых деньках, шашлыках и пикниках.

Ингредиенты для «Баклажаны в медовом соевом соусе»:

• Баклажан (средних) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Соевый соус (ТМ ""Kikkoman"") — 3 ст. л.
• Вино белое полусладкое — 1 ст. л.
• Имбирь (сухой молотый) — 1 ч. л.
• Специи (соль,перец по вкусу)
• Кунжут (для подачи)
• Зелень (для подачи)
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны в медовом соевом соусе»:

Баклажаны вымыть, почистить от кожуры, нарезать кубиком и обжарить слегка на растительном масле. Выложить в миску.

Лук очистить и порезать мелким кубиком. В той же сковороде на масле обжарить лук.

Добавить к луку мед, вино, соевый соус и специи. Потушить пару минут.

Затем выложить в соус баклажаны и потомить на небольшом огне еще 3-5 минут, помешивая.

Подавать баклажаны в соусе теплыми, посыпав зеленью и кунжутом.