Предлагаю замечательный витаминный апельсиновый соус, который получается очень вкусным и насыщенным. Прекрасно подойдёт к блинам, оладьям, панкейкам.
Ингредиенты для «Апельсиновый соус к блинчикам»:
- Апельсин (большой) — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода — 300 мл
- Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
- Блин — 10 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Апельсиновый соус к блинчикам»:
Апельсин тщательно помыть (у меня был большой апельсин, весом 300 гр.).
Снять цедру с помощью мелкой тёрки и выжать сок.
Апельсиновый сок процедить через ситечко.
В кастрюльку налить 200 мл. воды, добавить цедру апельсина и проварить 5 минут. После по желанию можно процедить от цедры апельсина. У меня ее почти не видно было, поэтому я не процежевала.
Затем добавить сахар и...
Лимонный сок.
В 100 мл. холодной воды развести крахмал, влить тонкой струйкой в соус, при этом непрерывно помешивать венчиком. Варить, пока соус загустеет. Затем снять с огня.
К не горячему соусу добавить апельсиновый сок и хорошо перемешать. Дать полностью остыть и соус готов.
Блинчики я испекла по своему любимому рецепту, с использованием растительного масла ТМ Олейна.
Рецепт блинов можно посмотреть тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/102506/
Апельсиновый соус украсит любой десертный стол, особенно в такой светлый праздник, как Масленица
Прекрасно подойдёт к блинам, оладьям, панкейкам
Приятного аппетита!!!