Перець - овоч, улюблений багатьма і, до того ж, багатий корисними речовинами. Гострий перець використовують як надання пікантності страві, а солодкий широко використовується для весняно-літніх салатів, консервації. Треба сказати, навесні ціни на перець досить високі, а ось яке задоволення виростити його самостійно. Так-так, перець можна виростити і в домашніх умовах. Звичайно, для того, щоб ваш мешканець виріс, плодоносив і в цілому виглядав як перець на картинках, потрібно буде повозитися. Але результат того вартий. Це не тільки моральне задоволення, а й наявність свіжого перцю, без ГМО та інших домішок, у будинку двічі на рік.
З чого почати вирощування перцю будинку
Для початку вам необхідно придбати насіння. Пам'ятайте, що найкращий час для посадки будь-якої рослини, в тому числі і перцю - це весна, коли відбувається початок сокоруху, природа оживає. Доведено, що рослина, посаджена навесні, краще приймається і швидше йде в ріст, менше акліматизується. У випадку з насінням перцю оптимальний час для сіяння - кінець лютого - початок березня. У середньому від моменту посіву до проростання паростків проходить 2-3 тижні. Подбайте про наявність сонячного віконця, це найбільш важливий фактор для успішного зростання, хоча перець є тіньовиносливою рослиною.
Вибираючи сорт для домашнього вирощування, віддайте перевагу невеликим, яким буде не тісно в квітковому горщику. Зверніть увагу і на їх свіжість - чим вони свіжіші, тим більше насіння проросте. 1-2 роки - це нормально, насіння зі свіжістю в 3 роки брати вже не варто. До речі, пересаджувати підрослі перчики на постійне місце проживання радять вже після того, як вони процвітуть у першій розвилці.
Сіяти насіння краще в невеликі стаканчики по 100 мл або в касети. Багато хто для посіву використовує пластикові контейнери з-під салатів, які продають у відділах готових страв у супермаркетах. Перед посівом можна замочити насіння в стимуляторах зростання, а можна просто спробувати посіяти кілька сіян - якщо їх всхожість складе майже 100%, сенсу в замочуванні немає.
При купівлі землі зверніть увагу на склад, оптимальним є рівне співвідношення торфу, дернової і листової землі, піску, можна додати перегній.
Коли будете пересаджувати ростки на постійне місце проживання, пам'ятайте, що коренева система перцю не любить тісноти. В іншому випадку ви не побачите повноцінного врожаю. Горщик ємністю 2 л - оптимальний. Ну, хоча б 1 л.
Особливості відходу
Вашій новій армії мешканців, які зійшли, потрібен помірний полив у міру просихання ґрунту. Надмірна вологість не потрібна, але й до пересихання земляної коми доводити не потрібно. Опустіть палець у землю на одну фалангу - якщо не відчуваєте вологості ґрунту, потрібно полити. Якщо хвилюєтеся за свій манікюр, можна використовувати дерев'яні палички для визначення вологості - наприклад, невеликі шпажки, які використовують для подачі шашлика.
Розсада не любить холоду і протягів, тому в прохолодну пору року на підвіконня краще покласти шар пінопласту. Слід подбати про місце з хорошим освітленням. Оптимально - засклений балкон або лоджія.
На деяких сортах допустимо появу білих точок з зворотного боку аркуша.
Для успішного врожаю перець у період цвітіння потрібно самовиплювати - для цього пройдіться по суцвіттях м'якою пензликом і перенесіть пилок з одного суцвіття на інше. Пам'ятайте: одночасно не можна досвідити солодкий і гіркий перець, навіть якщо вони цвітуть в один час, інакше всі плоди будуть гіркими.
Чи потрібні добрива
Для того щоб домогтися повноцінного розвитку рослини і врожаю, не варто забувати про періодичні підживлення. Важливо зрозуміти, що головне - поміркованість. Краще недкормити перець, ніж перегодувати. Можна купити універсальне добриво для кімнатних кольорів, а ще краще - поливати перчик розчином з деревної золи, розмішавши 6 столових ложок у трилітровій банку і поливаючи раз на місяць.
В принципі, удобрювати можна будь-яким комплексним добривом, розведеним за інструкцією і добре, якщо крім фосфору, азоту і калію там будуть ще й мікроелементи.
Чому перець у домашніх умовах не плодоносить
Буває так, що, начебто, все робиться за інструкцією, а перець як на картинках не виглядає - витягується, не плодоносить. Причиною витягування може стати брак світла і свіжого повітря. А ось причини відсутності цвітіння і врожаю можуть бути такими:
- Відсутність досвіду.
- Брак освітлення.
- Занадто висока денна температура або занадто низька нічна.
- Надмірний полив.
- У добриві міститься занадто багато азоту.
- Низька вологість.
- Поливна вода містить багато шкідливих домішок.
Відео в тему: