Розвиток селекційної справи призвів до того, що вирощування смачних помідорів у суворих сибірських умовах стало звичною справою. Вже майже сотня сортів і гібридів томатів успішно культивується за Уралом як в теплицях, так і у відкритому грунті, і багато з них володіють відмінним смаком. Один з таких сортів - Важковаговик Сибіру.
Опис томата сорту Важковаговик Сибіру, його характеристики і регіон вирощування
Томат Важовес Сибіру - одна з вдалих розробок колективу, яким керує Володимир Миколайович Дедерко. Їм зі співробітниками, найчастіше з О.В. Постниковою і А. А. Ябровим, які працюють в агрофірмі «Сибірський сад», створено безліч сортів помідорів, які прекрасно почуваються як у Сибіру, так і в багатьох інших регіонах. Це стосується і сорту Важковаговик Сибіру, включеного в Держреєстр селекційних досягнень РФ 2007 року і рекомендованого для особистих підсобних господарств усіх регіонів країни. Сорт призначений для вирощування у відкритому ґрунті.
Важкоатлет Сибіру - представник детермінантних сортів, виростає у формі невисокого куща (не більше 70 см) з зеленим листям середнього розміру. Незважаючи на компактність рослини, її доводиться підв'язувати, що пов'язано з масивністю плодів. За призначенням сорт є салатним, за термінами дозрівання - ранньоспілим: перші плоди встигають через три з невеликим місяці після повних сходів. Володіє високою стійкістю до холодів і більшості хвороб. При температурах вище 30 оС врожайність різко знижується, тому, незважаючи на відсутність офіційних обмежень щодо регіонів вирощування, на півдні Важковаговик Сибіру садять рідко.
Читайте також: Томати в Сибіру: сорту, агротехніка, збір і зберігання врожаю
Плоди досить великі, за формою серцевидні, з явно проступаючими слабкими ребрами, середньої щільності. Помідорини зібрані в пензлі по 4-5 штук, мають середню масу близько 200 г, число насіннєвих гніздів 4 або більше. Водночас значна кількість помідорів перевищує середню масу і доростає аж до 400-500 г, особливо в разі примусового нормування врожаю. Забарвлення стиглих плодів малинове. Смак м'ясистої соковитої м'якоті оцінюється як відмінний.
Оскільки кислотність соку невисока, цей томат рекомендують для дитячого та дієтичного харчування. В основному помідори Важковаговик Сибіру використовуються у свіжому вигляді: в салатах і в нарізці. Помістити їх у стандартну банку цілком неможливо, а готувати з них сік або пасту в принципі можна, але шкода: такі помідори хочеться з'їсти, поки вони тільки з грядки. Тим не менш, надлишок урожаю переводять на різні заготовки: соуси, солянки, кетчуп та ін. Можна і заморожувати їх, попередньо порізавши на зручні шматочки.
Врожайність - слабке місце багатьох сибірських сортів. Так, за даними офіційного документа, з 1 м2 грядки можна зібрати не більше 3 кг помідорів. Багато городників не згодні з цією величиною і збирають більш вагомі врожаї, але назвати їх високими не можна. Плоди на кущах не розтріскуються. Особливо підкреслюється транспортабельність врожаю, що в разі салатних сортів зустрічається далеко не завжди. Водночас, треба визнати, що на значні відстані краще перевозити недозрілі помідори.
Оскільки Важковаговик Сибіру не є гібридом першого покоління, для його посадки можна використовувати насіння від свого врожаю, але раз на кілька років рекомендується оновлювати насіннєвий фонд
Вигляд помідорів
Важкоатлет Сибіру - типовий представник серцевидних томатів з цікавим малиновим забарвленням. Форма плоду досить правильна, хоча і присутні ледь помітні ребра. За величиною більшість плодів на кущах можна віднести до великих, хоча і далеко не гігантських. Зовнішній вигляд плодів навіює думку про те, що вони дуже смачні в свіжому вигляді, і це виявляється чистою правдою.
Переваги і недоліки, відмінності від інших сортів
Відмінною особливістю томата Важковаговик Сибіру є форма і забарвлення плодів, хоча схожі варіанти й існують. Так, цей сорт можна сплутати з чудовим сортом новосибірських селекціонерів Вельможа. І той, і інший володіють масою достоїнств. Основні плюси розглянутого сорту полягають у наступному:
- дуже висока холодостійкість;
- чудовий зовнішній вигляд плодів;
- відмінний смак;
- раннє дозрівання укупі з тривалістю плодоношення;
- непогана транспортабельність врожаю;
- невибагливість до умов вирощування;
- висока хворобливість.
Жирним мінусом сорту є низька врожайність у розрахунку як на куст, так і на одиницю площі. Ще одним недоліком можна вважати невисоку жаростійкість сорту. Відзначається деякими городниками неможливість цільноплідного консервування навряд чи може бути віднесена до недоліків: для цієї мети існує величезна кількість інших непоганих сортів. Все-таки призначення Важковаговика Сибіру - порадувати господаря смачними свіжими плодами вже в першу половину літа.
За багатьма характеристиками цей сорт дійсно нагадує Вельможу. Правда, сорт Вельможа рекомендований для обмеженого числа кліматичних регіонів і відрізняється трохи дрібнішим розміром плодів. За формою плоди схожі і на прекрасний сибірський сорт Данко, але у Данко помідори червоного кольору. Взагалі кажучи, серцевидних помідорів виведено досить багато, і багато з них великоплідні. Одним з кращих визнаний томат Алтайський мьод, але він призначений для тепличного вирощування. Дуже смачні плоди у сорту Ангеліна, але вони більш дрібні.
Цілу лінійку серцевидних плодів представляють помідори Бичаче серце різного забарвлення, в тому числі Бичине серце малинове. Однак більшість з цих сортів відноситься до числа індетермінантних. Однією з вдалих розробок останніх років виявився гібрид Диневий мьод: томат відмінного смаку і високої врожайності з плодами жовтого кольору серцевидної форми. А ось челябінський сорт Малинове серце за більшістю характеристик аналогічний Важковаговику Сибіру, але відрізняється набагато вищою врожайністю.
Таким чином, томат Важковаговик Сибіру, володіючи відмінними характеристиками, страждає невисокою врожайністю, а значить, може вважатися лише одним з кращих у своєму сегменті, і при виборі сорту слід оцінювати всі його гідності і недоліки.
Особливості вирощування томату Важковаговик Сибіру
Томат Важковаговик Сибіру, як і інші сорти з невисокими кущами, рідко вирощують у теплицях. У крайньому випадку можна скористатися тимчасовими пленковими укриттями на перший час після висаджування розсади, якщо до звичайного терміну не прийшло справжнє тепло. Рослини, що прижилися, нормально переносять холоди, але, звичайно, не заморозки. Прохолодна погода, якщо вона встановлюється на не дуже тривалий час, навіть не впливає на кінцеву врожайність сорту і смакові якості плодів, на відміну від тривалої аномальної спеки.
Переважно цей томат вирощують через розсаду, для отримання якої насіння висіває в ящики або горщики в звичайний час - у другій половині березня. Догляд за розсадкою не має особливостей, більше того: якщо літнє тепло затримується, її можна тиждень-інший потримати в квартирі, вона не витягнеться. Правда, швидше за все, зацвіте, тому, щоб не втратити перший урожай, пересаджувати розсаду в грядку слід дуже обережно, без порушення кореневої системи. На 1 м2 висаджують 4-5 кущів.
Режим поливів і підживлень для сорту Важковаговиків Сибіру звичайний, не становить труднощів і формування куща. Точніше, його можна взагалі не проводити. Лише при бажанні отримати особливо великі помідори займаються пасинкуванням і видаленням зайвих зав'язків (залишають не більше десятка на куст). А ось підв'язувати бажано не тільки стебель, а й плодові пензлі. Деякі городники ставлять під кисті рогатини, майже як під гілки плодових дерев.
Відгуки про томат Важковаговик Сибіру
Вирощувала цей сорт Сибірського саду в 2014 в теплиці. Сподобався за скороспілість великоплідність і смак. А ось низькорослість для теплиці мінус. Цього року знову посаджу в теплиці, але тільки між високорослими і погуще, як зав'яжеться на кущу по 5 плодів буду прибирати квітоноси пасинки і точки росту в надій отримати дуже ранній урожай великих помідор, Потім обріжу стебель під корінь і нехай вирують високорослі.
Веруша
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6965&start=30
Вирощую в ОГ вже кілька років. Завжди поводиться як високий індет, врожайний, ранній, смачний, до смаку таки злегка відрізняється від інших Сібсадівських сердець. Але в 2014 пропав від сильної спеки, все, що встигла зняти по одній-дві пензля до спеки (до + 50), а ось коли літо не таке спекотне, то врожай завжди на висоті.
Аліса
Плоди начебто крупненькі, але загальна врожайність не порадувала - явно нижче середнього. Одночасно з Важковаговиком Сибіру я садив Данко, тим цікавіше, що заявлені характеристики у них схожі. Данко мені сподобався набагато більше, з низькорослих серцевидних я зупинився на ньому.
Саша
Один сорт взагалі вразив мене - це Важковаговик Сибіру. Садила в минулому році, хороші томати, плоди конусно-серцевидні. На кущі було багато, але не дуже великі. Цього ж року, дуже несприятливому за всіма параметрами - пізно висадила, довго були нічні заморозки, великі різниці денних і нічних температур, видав величезні плоди по 400 - 500 грн. Найбільший з цього куща був 740 грн. Ращу в п\к теплиці. Куст не хлипкий, але і не монстр, місця багато не займає. Вражається кладоспоріозом слабо.
Переспілка
https://www.forumhouse.ru/threads/220157/page-4
Садила цього року помідор Важковаговик Сибіру ф-ма «СібСад». Чертовски хорош. При висоті куща 0,6-0,8м видає плоди до 500г при кущовій формуванні, а в 1 стебель - до 800 г, серцевидний, без вади, перламутрово-рожевий красень, сильно обличий і абсолютно не реагує на перепади температур. Справжній сибіряк!