Болгарський перець - аж ніяк не найкраща овочева культура з точки зору вибору послідовників на грядці. Правила сівозміни радять дуже серйозно подумати про розміщення інших овочів в майбутньому сезоні. Звичайно, не всі городники вирощують перець на своїх ділянках, але якщо він був на грядці, після нього багато культур саджати небажано.
Навіщо потрібні правила сівозміни
Більшість овочевих культур небажано саджати на одному місці навіть два роки поспіль. Винятків з цього правила дуже мало, і болгарський перець в їх число не входить. Давно розроблені правила сівозміни, існує безліч рекомендацій і довідкових таблиць. Всі вони засновані на декількох основних причинах.
По-перше, різні овочі дуже сильно розрізняються по тому, наскільки багато вони виносять з ґрунту поживних речовин. Наприклад, дуже «ненажерливою» є капуста, відносно трохи потрібно харчування зеленим культурам. Просте внесення добрив не завжди повністю вирішує проблему, тому після деяких овочів землі і зовсім бажано дати відпочити.
По-друге, навіть при видимому благополуччі в ґрунті можуть залишатися збудники захворювань або кладки яєць шкідників, які встигли з'явитися на грядці, але не встигли завдати шкоди. І якщо у наступної культури хвороби і шкідники ті ж, можуть виникнути великі проблеми.
Нарешті, будь-який городній житель в процесі росту переробляє поживні речовини, щось виділяючи в навколишнє середовище. І це «щось» може залишатися в ґрунті і бути токсичним для послідовників.
Часто ряд цих проблем вирішується вибором такої культури, коренева система якої знаходиться на іншому рівні порівняно з попередником. Проте дуже небажано висаджувати овочі з тими ж самими харчовими перевагами і «букетами» хвороб і шкідників, що й попередник.
Мінімальний термін, протягом якого культуру не повертають на колишнє місце, становить 2-3 роки, але існують і восьмирічні схеми сівозміни. Так, після капусти земля може приходити в колишній стан лише через 6-7 років, а після перцю - через 3-4 роки.
Найкращий вихід - майже щорічно після збору врожаю висівати сидерати (трав'янисті рослини, які добре оздоровлюють ґрунт). Це, наприклад, овес, люпін, фацелія, гірчиця та ін. Їх закопують у землю, не чекаючи цвітіння. Багато проблем вирішують посадки гороху та інших бобових.
Що можна посадити після перцю на наступний рік
Перед посадкою будь-яких культур грядку обов'язково удобрюють. Але оскільки перець вирощують у добре підготовленому ґрунті, після нього це не є найбільшою проблемою. Біда в тому, що він не тільки виносить із землі багато поживних речовин, але і залишає після себе чимало токсикантів, в якійсь мірі заражаючи грунт. Тому ідеальних послідовників, які прекрасно почуватимуться після перцю, в принципі не існує, і можна говорити тільки про допустимість вирощування тих чи інших овочевих культур.
Оскільки коренева система болгарського перцю залягає в основному неглибоко, після нього надійніше буде посадити коренеплоди, головний корінь яких зазвичай досягає глибинних шарів ґрунту. За час їх вирощування поверхневі шари «відпочивають». Більш-менш нормально за умови повноцінного відходу після перцю будуть себе почувати:
- буряка;
- морква;
- селера;
- петрушка;
- кріп;
- редис;
- редька;
- ріпа;
- салати;
- базилік.
Не варто забувати про можливість вирощування бобових культур (гороху, квасолі, сої, овочевих бобів), які збагачують грунт азотом, і цибулі з часником, які дезінфікують ґрунт. Можна посадити і будь-які різновиди капусти, але внести при цьому добрива по повній програмі. Однак на третій рік, після вирощування перцю і капусти на грядці, ґрунті треба буде надати повноцінний відпочинок: якщо буде можливість, взагалі потримати під чорним пором.
Що краще не садити після перцю
Після перцю в землі можуть залишатися збудники таких хвороб, як борошняна роса або фітофтороз, найбільш небезпечних для пасленових культур. Тому під категоричну заборону потрапляє посадка:
- помідорів;
- баклажанів;
- картоплі;
- будь-яких видів перцю.
З тих же причин погано почуватимуться гарбузові та баштанні культури:
- огірки;
- кабачки;
- патісони;
- гарбуза;
- кавуни;
- дині.
Заборона може бути знята тільки через 3-4 роки. Особливо слід пам'ятати про несумісність спільних і подальших посадок сортів солодкого і гіркого перцю: вони є антагоністами, але в той же час здатні до переопилення.
Болгарський перець - дуже поганий попередник для багатьох овочевих культур. Оптимальних послідовників у нього взагалі не існує, але більше половини культур посадити можна. При цьому за ними потрібен ретельний кваліфікований догляд.