Така культура, як перець, має безліч різних видів. Це може бути дрібний і дуже гострий перець, який часто називають вогником, а може бути великий і солодкий, який часто називають болгарським. Втім, великий перець теж може бути гострим. Болгарський перець отримав дуже широке поширення як в сирому вигляді, так і в складі різних страв, а також в консервованому і замороженому вигляді. Перець дуже багатий вітаміном С, а також вітамінами А і Р. Регулярне вживання в їжу перцю сприяє зміцненню капілярів, покращує травлення, а також надає загальноукріплюючий вплив на організм.
Вирощується найчастіше перець в теплиці, оскільки ця культура вимагає теплих сонячних місць, де практично відсутній вітер. Звичайно, в деяких випадках успішне вирощування перцю можливе і у відкритому ґрунті, проте теплиця все одно необхідна для вирощування розсади, оскільки вирощування безрозсадним методом здійснити дуже складно. Для того щоб проросло насіння найчастіше необхідно не менше двох тижнів.
Перець у теплиці вирощується при високих температурах. До тих пір, поки не з'явилися паростки, температура в теплиці повинна бути не нижче 21 градуса, а після того, як з'явилися сходи, її можна знизити до 18 градусів. Садити перець у теплиці необхідно з відстанню між кущами, що становить приблизно 45 см. Догляд за рослинами, як правило, потрібен стандартний. Також необхідно кілька разів за час вирощування підгодовувати перець в теплиці за допомогою рідкого добрива.