Картофель – это наиболее распространенная и востребованная овощная культура. На сегодняшний момент существует огромное количество сортов, отличающихся сроками созревания, вкусовыми качествами и другими характеристиками. Однако с большим предложением тяжело выбрать оптимальный сорт. Именно поэтому я рекомендую тщательно изучить наиболее популярные сорта, их особенности и уже после этого делать выбор.
Классификация сортов
Прежде чем преступать к определенному сорту, необходимо определиться с его видом. Так в селекции встречаются:
- Районированные сорта. Для выращивания в северных регионах были намеренно выведены сорта, которые могут переносить резкие перепады температуры, короткое лето и прочие особенности северных регионов. Также встречаются сорта для других климатических условий.
- Цель использования сорта. Одни — хорошо себя ведут в варке, другие — в салатах, запекании или жарке. На сферу применения влияет количество содержащегося крахмала.
- Устойчивость к болезням. Особенно ценными являются сорта, устойчивые к опасным вирусным заболеваниям, которые могут погубить до 35% всего урожая.
- Сроки созревания. Для того чтобы регулярно собирать урожай, необходимо выращивать несколько сортов.
В зависимости от того, когда наступает зрелость плодов, различают сорта:
- Сверхранние – урожай таких можно собирать через 35 дней после посадки.
- Ранние – зрелость плодов наступает на 40-50 день.
- Среднеранние – сбор урожая обычно приходится на 55-65 день;
- Среднеспелые – зрелость корнеплодов приходится на 65-80 день.
- Среднепоздние – картофель можно собирать на 80-100 день.
Сверхранние сорта
Беллароза
Сорт, отличающийся высокой урожайностью, неприхотливостью к типам почвы и устойчивостью к засухе. Наземная часть представлена высоким кустом с цветами красно-фиолетовых оттенков.
Для клубней характерен красноватый оттенок и слегка овальная форма. По вкусу Беллароза получает высшие балы. С 1 га посадки можно собирать до 25 т за 35 дней и минимум в 2 раза больше за весь сезон.
Минерва
Голландский сорт, отличающийся не только ранним созреванием, но и высокими показателями урожайности. При надлежащем уходе можно получать до двух урожаев за сезон. Обладает высокой устойчивостью к парше, раку и распространенному насекомому-вредителю – нематоде.
Сорт отличается хорошей плодовитостью. С 1 га обычно получается до 23 т, а при повторном высаживании за весь сезон можно собирать до 43 т урожая.
Ривьера
Сорт отличается высокой плодовитостью и товарным видом. Для южных широт возможно выращивание до двух раз за сезон.
Корнеплод овальной формы и желтой мякотью, которая хорошо разваривается. По размерам немного превышает средние, имея массу 70-120 г. С одного гектара получается до 28 т, а при повторной посадке урожайность достигает 42 т.
Ариэль
Высокоурожайный столовый сорт, позволяющий убрать клубни до начала развития фитофтороза. В теплом климате возможно выращивание до 2 раз за сезон. Отличается длительным хранением и хорошим развариванием.
Кусты средних размеров с классическими белыми цветками, собранными в небольшие соцветия. Корнеплоды вырастают овальной формы и желтой кожицей. Мякоть имеет легкий желтый оттенок. Объем урожая с 1 га колеблется в пределах 22-49 т, в зависимости от количества посадок за сезон.
Ранние сорта
Эрроу
Отличается достаточно хорошими показателями урожайности, поскольку позволяет высаживать до 2 раз за сезон. Сами корнеплоды имеют овальную и слегка продолговатую форму, а также желтую кожуру. При варке клубни не развариваются, однако обретают темный оттенок. Вкусовые качества достаточно хорошие.
Обладает хорошей устойчивостью к раковым, а также ко многим инфекционным и бактериальным заболеваниям.
Колета
Куст производит достаточно большое количество клубней, поэтому относится скорее к высокоурожайным сортам. При посадке на южных территориях можно достичь двух сборов урожая за сезон.
Сами клубни имеют вытянутую форму и светлый оттенок. Мякоть нежно-желтая с хорошими вкусовыми качествами. Отличается умеренным развариванием. В процессе выращивания сорт показывает хороший иммунитет против вирусных и раковых болезней.
Среднеранние сорта
Мрия
По вкусу этот столовый сорт похож на Синеглазку. Корнеплоды имеют розовую окраску и бледно-желтую мякоть. Может давать хорошие объемы урожая. С 1 га некоторые фермеры собирали более 40 т. Этот сорт является одним из лучших с коммерческой целью.
Высокое содержание крахмала (18%) делает картофель хорошо разваристым. Картофельный рак, нематоды, гниль и инфекционные болезни ему не страшны.
Синеглазка
Распространенный сорт независимо от климатических условий. Отличается простотой ухода, длительным хранением плодов, а также высокими показателями урожая вкусных корнеплодов.
Среднеспелые сорта
Санте
Сорт популярен среди многих фермеров и огородников в виду своей высокой урожайности и длительному хранению. Благодаря своей структуре, плоды активно используют в жарке и запекании, поскольку хорошо сохраняют форму и образуют хрустящую корочку.
Сами кусты вырастают небольших размеров с густой зеленью. Картофель достаточно крупный, классической овальной формы. На желтой кожуре располагается большое количество маленьких глазков.
Пикассо
Отлично плодоносит в плодородных почвах и хорошо переносит засуху. Характерными чертами является внешний вид клубней. Имея светлую кожицу, глазки у картофеля окрашены в красные оттенки.
Масса одного плода вырастает до 100-120 г. Один куст способен давать до 17-20 таких корнеплодов. Хороший иммунитет к вирусным болезням, парше, а также к фузарозу.
Среднепоздние сорта
Дезире
Этот голландский сорт хорошо переносит засуху, дает высокие показатели урожая, а также без труда транспортируется. Кожица клубней преимущественно красных оттенков, а мякоть – желтых. Крахмала содержится высокое количество, благодаря которому плоды полностью развариваются.
За весь вегетационный период с 1 га можно собирать до 50 т. Плоды хорошо хранятся без механических повреждений и потери вкусовых качеств. Устойчив картофель ко многим распространенным болезням.
Курода
Голландский сорт с хорошими вкусовыми качествами. Клубни средних размеров, слегка продолговатой формы, красных оттенков. Один куст способен дать около 10 корнеплодов, а 1 га посадки до 60 т.
В этом сорте содержится большое количество крахмала. Он также способен выдерживать длительное хранение, транспортировку и обладает высокой восприимчивостью к картофельным болезням.
Выводы
- Картофель является самой распространенной и рентабельной овощной культурой.
- С каждым годом селекционеры выводят новые сорта картофеля.
- Все сорта имеют определенную классификацию, о которой необходимо знать.
- Правильно подобранный сорт позволит собирать большие объемы урожая.