Двадцать первый век дарит любителям кухни прекрасную возможность использовать удобную технику.
Среди них — индукционные плиты, о которых многие уже знают. Такое устройство не тратит электроэнергию попросту, например, на нагревание поверхности печи.
Влияние принципа работы на мощность потребления
Чтобы понять, как взаимосвязаны два понятия — работоспособность и мощность потребления, необходимо разобраться с каждым аспектом по отдельности.
Как работает индукционная плита
Однако под стеклокерамической поверхностью отсутствует нагревательный элемент. Вместо них прибор оснащен высококачественными электромагнитными катушками, сделанными специально из меди.
Они нужны для того, чтобы создать магнитное поле. Когда это происходит, создается электрический ток, который и проходит через посуду. Соответственно, еда нагревается.
Справка! Нагревание происходит не через поверхность, поэтому блюдо приготавливается довольно быстро.
Кроме этого, существует блок, который контролирует процесс работы. С его помощью распознается наличие предмета на плите. Он включает и выключает те же катушки.
Как принцип работы влияет на расход энергии
В обычных плитах тэны в начале работы увеличивают температуру всего корпуса, далее нагреватели и только в самую последнюю очередь — посуду, в которой находится продукт. Такой путь к прогреванию и изготовлению еды занимает огромное количество времени. Из этого можно сделать вывод, что и энергию приходится тратить в больших масштабах.
Поэтому, если сравнить индукционную плиту и агрегат с нагревательным тэном, заметно преимущество первой.
Несколько литров жидкости первая из них разогреет за полчаса, а другая — за считанные минуты, при условии, что мощность будет одинаковая у обеих.
Даже при самом мощном агрегате индукционная плита останется самым экономичным вариантом из всех возможных, так как сокращает время приготовления на 15-20 минут.
Возможность регулировки мощности
Дополнительное преимущество дает регулировка мощности. На индукционных плитах используется сенсорное управление. Необходимо нажимать пальцами на представленные значки, поэтому на плите вы не найдёте никаких кнопок.
Одним прикосновением можно установить необходимую мощность, а не оказывать несколько раз давление.
Управление происходит очень плавно, следовательно, блюду гарантирована качество.
Такое действие осуществляется мгновенно, а настраивание небольшого огня на других устройствах выполнить непросто.
Регулятор мощности позволяет сэкономить дополнительно за счет выбора низкого уровня мощности.
Плюсы и минусы индукционной плиты
Достоинства
Главное достоинство современных индукционных поверхностей — это экономичная техника.
Из-за того, что энергия не улетучивается в окружающую среду, а подается прямиком к варочной посуде, расход электроэнергии становится значительно меньше по сравнению с другими разновидностями плит.
- К тому же коэффициент полезного действия обычно достигает отметки 90 процентов.
- Это значит, что вся активность направлена только на приготовление пищи, что сказывается на скорости процесса.
- Ко всем плюсам следует упомянуть безопасность. При израсходовании электричества действует только варочная плита, которую вы включили. Следовательно, вероятность получить ожог сводится к нулю, даже если, например, ваша рука будет лежать на поверхности.
Справка. Экономия начинается с первого мгновения включения устройства.
Это достигается, благодаря нескольким моментам.
- Нагрев происходит моментально.
- Тепло, образующееся на нижней поверхности используемой посуды, расходуется только на приготовление блюда.
- Самодействующий выключатель срабатывает при снятии предмета с поверхности плиты.
Недостатки
К недостаткам можно отнести использование электричества для работы с данным видом плиты.
- Если вы владелец газового оборудования, то имеющаяся электропроводка может быть недостаточно мощной. А производить замену самостоятельно может оказаться довольно сложным вариантом.
- Устройство способно оказывать небольшое негативное воздействие на человека. Конечно же, не стоит так сильно этого бояться, вред наносится в малых дозах. Но всё равно желательно не пренебрегать этим и придерживаться некоторых простых правил.
- Не контактировать с агрегатом тесно. Стараться находиться на максимально безопасном расстоянии — не меньше половины метра (оптимальное — 30 сантиметров).
- Если человек может избежать вреда, то другие устройства могут попасть под значительно повреждение. Это касается подобных кухонных аппаратов, различных сотовых телефонов и прочих гаджетов. Но это не будет так опасно для них, если удалить на безопасное расстояние.
Расход потребления за месяц
Если её регулировать, то изменения будут происходить моментально, так как выработка тепла будет направлена исключительно на указанное место — одну конфорку.
ВНИМАНИЕ! Чтобы расход энергии был минимальным, требуется покупка специальной посуды (кастрюль, сковородок), которые предназначены именно для такого типа плит — индукционных.
Расчет потребления
Подогрев воды:
- электроплита — 30 мин.= 1,7 кВт/час.
- Индукционная панель — 5,5 мин.= 0,32 кВт/час.
Расход за месяц:
- электроплита — около 460 кВт/час.
- Индукционная панель — около 155 кВт/час.
Делаем вывод: индукционное устройство целесообразнее расходует электроэнергию, значит, платить за электричество тоже придется меньше, чем это было бы с другими плитами.
Теперь вы знаете, сколько потребляет индукционная панель. Это поможет решить, нужна такая техника или нет.