Как работает хлебопечка

Принцип работы хлебопечки

Проще говоря, работа протекает по следующему алгоритму:

1. Замес. Смешивание всех выбранных ингредиентов для получения однородного теста.
2. Расстойка. Выдержка неготового изделия. За счёт брожения дрожжей и при определённой температуре.
3. Обминка. Ликвидация излишних газов с помощью недолговременного перемешивания.
4. Выпекание. Непосредственное нагревание для получения готовой выпечки.

ВАЖНО!

Чтобы хлеб оставался пышным и мягким на протяжении нескольких дней, стоит приобрести для его приготовления дрожжи.

Как работает хлебопечка в зависимости от запущенной функции

Функция выпекания

Сюда входит, собственно, само выпекание изделий. Однако существует возможность добавления дополнительных ингредиентов. Это могут быть семечки, изюм, различные специи. Кроме этого, агрегат способен изготавливать джемы, варенье и кексы.

Кроме хлебобулочных изделий, есть способность приготавливать и домашние йогурты, сливочное масло. Для этого потребуются молоко и закваска, которые будут находиться под нагреванием.

Функция замеса теста

НА ЗАМЕТКУ!

Если вы обычно добавляете к тесту лимонную кислоту, то попробуйте поэкспериментировать и положить вместо неё соду.

Управление агрегатом

На самом дисплее будет высвечиваться необходимая информация о процессе работы хлебопечки. Это может быть объём предстоящего изделия, тип программы или же продолжительность изготовления. Тем самым можно наблюдать за приготовлением.

Но не стоит забывать, что не вышли из производства и машинки с электромеханическим управлением.

Какие тонкости нужно знать о работе хлебопечки

• Устройство плохо переносит добавление ингредиентов «на глаз». Используйте мерный стакан, чтобы знать наверняка, в каких пропорциях готовится изделие.
• Не следует блокировать вентиляционные отверстия хлебопечи и трогать их в процессе её работы, так как корпус склонен к нагреванию.
• Свою любимую самодельную выпечку позволительно вырабатывать либо при помощи автоматических программ, которые уже изначально встроены, либо вручную.
• Устройства могут использоваться и не только по прямому назначению, в них также возможно автоматически замесить тесто для других различных продовольствий, например, пельменей.
• Если в процессе приготовления вы почувствуете неприятный запах, то это происходит из-за того, что прибор сделан из некачественного пластика.

Зная принцип работы данного агрегата, а также особенности его использования, вы сможете с лёгкостью использовать хлебопечку любой модели.