Дизайн кухни площадью 18 кв, м

На кухне площадью 18 кв. метров возможно практически все – нестандартная планировка, использование темных или ярких цветов, организация вместительной столовой и рабочей зоны, размещение барной стойки, острова или дивана. Как не упустить все возможности большого пространства, но при этом и не перегрузить его? Предлагаем изучить вопрос дизайна кухни 18 кв. м на 6 реальных примерах интерьеров с разными планировками.

1. Цветовая гамма

Понятно, что такую кухню не нужно визуально увеличивать. Поэтому ее дизайн позволяет применять любые сочетания светлых или темных оттенков, исходя из своих предпочтений. Однако при использовании слишком темной цветовой гаммы не забудьте компенсировать ее более ярким освещением.

Первые шаги

В современных квартирах-студиях жильцам предлагается самостоятельно выбрать планировку квартиры. Первоначально обычно дается просторное помещение с минимальным количеством перегородок, которые при желании можно самостоятельно установить при помощи гипсокартона. Что касается жителей квартир старой постройки (с комнатами на небольшое количество квадратов), то здесь возникают определенные сложности.

Проблемы связаны с тем, что не всегда удается получить разрешение в вышестоящих инстанциях на перепланировку помещения. Это касается безопасности жильцов всего дома, поскольку демонтаж несущей стены может повлечь за собой печальные последствия в виде обвала или обрушения. Именно поэтому самовольный ремонт карается штрафом и предписанием вернуть интерьер в исходное состояние. В кухнях, оборудованных газовой плитой, категорически запрещается совмещение со смежной комнатой.

18 квадратов – шикарный метраж для реализации авторских идей

Если вы все же решились на столь серьезный шаг, следует предусмотреть и другие нюансы, касающиеся перепланировки. Во-первых, запах из кухни непременно будет проникать в гостиную. Для устранения проблемы необходимо будет приобрести мощную вытяжку, поскольку централизованная система вентиляции не справится с такой задачей. Во-вторых, шум бытовых приборов и разговоры на кухне будут мешать человеку, который захочет отдохнуть или поработать в гостиной. Особенно остро стоит этот вопрос в больших семьях, где не у каждого домочадца есть личное пространство. Кроме того, жир, запахи и копоть будут впитываться мебелью и шторами, поэтому убирать придется гораздо чаще, чтобы кухня не выглядела неопрятно.

Отделить два помещения друг от друга можно с помощью раздвижных дверей

Угловая кухня

Кухня буквой Г чаще всего встречается в квартирах или частных домах. Такой вариант расстановки кухонного гарнитура подходит как для большой кухни, так для кухни гораздо меньшей по площади.

Если есть желание сделать пространство как можно вместительнее, больше уместить техники, шкафов, в таком случае вариант буквой Г будет самым оптимальным.

Также при такой расстановке мебели есть возможность обустроить обеденную зону, к примеру, поставить мягкий диван или угловую обеденную группу, или поставить барную стойку.

Для удобства хозяйки гарнитур следует разместить таким образом, чтобы плита, мойка и холодильник находились по треугольнику близко друг к другу, нежели на большом расстоянии друг от друга, более одного метра.

Специалисты советуют поставить угловую мойку, таким образом, останется больше свободного места, к тому же угол будет оптимально задействован.

Эргономика – комфорт и практичность

Успех любого современного дизайна состоит в продуманности всех мелочей. Благо современные стилистические направления предлагают множество высокотехнологичных и удобных решений.

Итак, как же лучше спланировать рабочую зону, чтобы она была стильной и в то же время удобной?

Встроенная бытовая техника. Используйте встраиваемые модели духовых шкафов и варочных поверхностей. Располагайте их на том уровне, который для вас комфортен. Удобно, когда духовка находится на уровне столешницы, чтобы не нагибаться к полу каждый раз, когда необходимо посмотреть, поспел ли пирог.

Варочные поверхности не всегда удобно располагать вровень со столешницей. Для больших кастрюль удобнее опустить конфорки немного ниже, чтобы было удобно контролировать процесс приготовления.

Разноуровневая планировка. Поэкспериментируйте немного. На какой высоте вам удобно работать с мойкой, духовкой, конфорками. Вполне может оказаться, что что-то потребуется приподнять, а что-то немного опустить. Современные футуристические направления стиля, а также кантри вполне прощают такие вольности. Довольно часто барные стойки сопрягаются с более низкими мягкими скамейками, столами, диванами или же тумбами.

Рабочий треугольник. Сократить путь от холодильника к мойке и плите, сохранив просторную столешницу, можно, если оборудовать кухонный остров или полуостров. Планировка в виде буков «П», «С» и «G» позволяет компактно разместить все необходимые элементы. А хозяйка найдет все необходимое на расстоянии вытянутой руки.

Островной комплекс позволяет вынести мойку и плиту в центр кухни, позволив повару одновременно готовить блюда и общаться с гостями.

Мягкий уголок. Поскольку место позволяет, можно оборудовать столовую зону мягкой мебелью. В этом случае кухня может взять на себя функции гостиной или рабочего кабинета. Современные мягкие уголки умеют трансформироваться в достаточно просторное одно- или двуспальное место. Это необычайно удобно, когда после вечеринки нужно найти место для ночлега гостей.

Линейная кухня с полуостровом

Сама по себе прямая кухонная линия очень не удобна в эксплуатации, ведь во время готовки приходится часто перемещаться вдоль нее, а значит терять время и силы понапрасну. Однако линейную планировку можно сделать удобной и очень функциональной, если дополнить ее полуостровом или островом. Особенно хорош будет остров/полуостров, оснащенный мойкой или плитой, как в следующем примере дизайна кухни 18 кв. метров.

На следующих фото можно рассмотреть столовую зону с кладовкой-купе.

Советы:

• Полуостров по сравнению с островом занимает меньше места, так как одним торцом упирается в стену.
• Чтобы не усложнять ремонт кухни, полуостров можно оставить без техники и сантехники. Таким образом, он будет выполнять функцию рабочего стола и барной стойки.
• Помните, что между гарнитуром и полуостровом/островом должен оставаться проход шириной 1-1,5 м. Если проход будет шире 1,2 м, готовить станет неудобно, а если меньше 1 м – станет сложно открывать нижние ящики мебели. Оптимальная ширина прохода составляет 1,2 м.

Рекомендации по планировке

Какая планировка кухни-студии 18 кв. м будет наиболее удачной? Интерьер кухни-гостиной 18 кв. м напрямую зависит от того, на какой зоне надо акцентировать внимание: на рабочей или гостиной.

Рассмотрим основные варианты планировки.

• Г-образное расположение гарнитура (вдоль двух перпендикулярных стен) на кухне-гостиной встречается довольно часто. Такая планировка позволяет сохранить так называемый принцип треугольника (плита – мойка – холодильник) и эргономично использовать пространство. Для гостевой зоны остается достаточно места, сюда можно поставить диван, стенку, установить плазменный телевизор, стереосистему. В таком интерьере себя будет комфортно чувствовать и большая семья, и один взрослый работающий человек.
• П-образная планировка акцентирует основное внимание на рабочей зоне, поэтому кухонный гарнитур занимает много места. Мебель располагается вдоль трех стен с захватом двух углов. Для обеденной части подобного интерьера подойдут большой обеденный стол, мягкий уголок и диваны.
• Островная планировка обычно сочетается с прямым гарнитуром. Многофункциональный блок часто бывает оснащен бытовой техникой, мойкой, однако перенос коммуникаций следует предварительно согласовать в специальных государственных учреждениях. Такой блок является одновременно рабочей поверхностью и местом для приема пищи. Габариты острова варьируются в зависимости от площади помещения. Для кухонь-гостиных 18 метров больше подойдет вариант острова – барной стойки с несколькими посадочными местами и дополнительными отделениями для хранения посуды.
• Прямолинейная планировка подразумевает размещение бытовой техники в один ряд. В таком случае остается много квадратов для обустройства гостиной. В интерьере с таким расположением гарнитура будут хорошо смотреться диван-трансформер, большой стол, стенка.

Линейная планировка кухни с ярким неординарным дизайном

Изысканный интерьер просторной кухни с угловой планировкой

Выбранная планировка должна соответствовать заявленным требованием, дизайну кухни-гостиной, количеству квадратов полезной площади и оптимально расходовать пространство, чтобы каждый член семьи чувствовал себя уютно в новой обстановке.

Прямоугольная кухня с параллельной планировкой

Если ваша кухня узкая или имеет прямоугольную вытянутую форму, то вы можете выстроить гарнитур в два параллельных ряда. Обеденная зона в этом случае выносится в глубину помещения (для узкой кухни) или размещается между рядами (для прямоугольной и квадратной кухни). Далее на фото представлен пример дизайна прямоугольной 18-метровой кухни, в которой столовая зона на 6 человек размещена в центре комнаты.

Советы:

• При размещении гарнитура у дверного проема, для экономии пространства распашную дверь следует заменить на раздвижную или вовсе отказаться от нее. Есть и другой вариант – поставить дверь, открывающуюся в сторону прихожей, а не кухни.
• Как на кухне с параллельной планировкой лучше разместить «рабочие» точки? Плиту, мойку, посудомоечную/стиральную машину и место для подготовки продуктов лучше всего расставить в одном ряду, а все остальное (холодильник, духовку, СВЧ-печь и пр.) – в другом. Кстати, есть и другой вариант, подходящий для совмещенной кухни-гостиной, когда два ряда выполняют разные функции. Например, один ряд может быть исключительно «рабочим», а второй использоваться только как буфет или гостиная «стенка».

Особенности современного стиля

В ногу со временем идут современные направления модерна, лофта, минимализма и пр. Основная тенденция последнего времени – это максимальная эргономика в хранении и эксплуатации оборудования, мебели и аксессуаров.

Поверхности выполняются из высокотехнологичных материалов, таких как пластик, композиты, металл. Древесный массив используется. Однако чаще всего он встречается в виде склеенных послойно пластин и брусов. В таком виде древесные волокна защищены от деформации. Активно применяются продукты переработки древесных отходов.

Гладкие поверхности, встраиваемое оборудование, четкость линий и их графичность – отличительная черта современности. В таком интерьере нет места хаосу, а уборка занимает буквально пару минут.

Тяжелые сервизы и запасы продуктов отправляются в нижние тумбы, оснащенные тандем-боксами, способными выдерживать до 20 кг. Это существенно облегчает задачу по оформлению гарнитура. Верхние шкафы минимизируются и превращаются в закрытые или открытые полки, которые занимают минимум места. Как правило, в них находятся сушилки и легкая посуда. В целом пространство визуально расширяется, наполняется светом.

Цветовые сочетания довольно разнообразны. От сдержанных приглушенных палитр до ярких, брызжущих энергией тонов. Интересные решения появляются, когда цвета мягко перетекают с потолка на пол и обратно в виде линий, фасадов, обоев. Например, шоколадная патока может мягко стекать с верхних шкафов через пеналы на пол, где сливаются со сливочной белизной ковра (мягкого или выложенного из плитки). Светлые тона устремляются вверх по шторам, обоям и растекаются по потолку.

Особое внимание уделяется освещению. Светодиодные кластеры на дистанционном  управлении способны изменять цвет и интенсивность свечения. Это позволяет светотехникам создавать особую атмосферу, придавая интерьеру легкость или драматичность.

Дизайн кухни 18 м в современном стиле – это увлекательная задача. Главное – чтобы вы чувствовали себя комфортно в этом пространстве.

2. Каким должен быть дизайн кухни 18 кв м и основные способы зонирования

Наполнение комнаты зависит от того, есть ли в доме отдельная столовая, рабочий кабинет, уголок для отдыха и т.д.

Если планировка дома такова, что кухня является самым большим помещением, то эти 18 кв.м. нужно использовать максимально эффективно расположив на них как можно больше функциональных зон. В таком случае это будет кухня-гостиная, где пространство разделяют на несколько зон со своей функциональной нагрузкой:

1. Рабочая зона
2. Зона кухонного острова
3. Столовая зона
4. Зона хранения
5. Зона общения или «зона завтрака»
6. Компактное рабочее место (при необходимости).

Для зонирования можно использовать разные виды отделочных материалов и различные цветовые гаммы; многоуровневые полы и потолки, в т.ч. арочные; потолочные балки;  различные типы осветительных приборов.

Площадь помещения позволяет разместить даже самый большой кухонный гарнитур и всю бытовую технику. В такой комнате можно поставить большой обеденный стол для торжественных мероприятий, маленький столик у окна «для завтрака», за которым приятно выпить чашечку кофе, барную стойку для перекусов. Большая площадь позволяет установить мягкий уголок или диванчик с телевизором. Также тут можно расположить и маленькое рабочее место с ноутбуком. Чтобы уменьшить «рабочий треугольник», вершинами которого являются мойка, холодильник и варочная поверхность, лучше поставить кухонный остров. В такой кухне нужно предусмотреть просторные шкафы для хранения кухонной утвари и бакалеи, либо выделить с помощью перегородки место под полноценную кладовую.

Параллельное размещение кухонных шкафов

Такая расстановка мебели удобна в том случае, если кухня длинная, но узкая. По одной стене можно расставить мебель со встроенной техникой, другую стену можно занять шкафами и тумбами, которые будут необходимы при приготовлении пищи, для хранения посуды.

Для того, чтобы сэкономить пространство на такой кухне, если мебель располагается близко к дверному проему, дверь можно сделать раздвижной.

Дизайнеры предлагают и вовсе отказаться от двери на кухне, имея мощную вытяжку можно готовить пищу, не опасаясь за проникновения запахов в другие комнаты.

Потолок

Решите проблему зонирования кухни и гостиной 18 квадратов с помощью потолка, выполнив его многоуровневым или разноцветным с гармоничным переходом красок. Воплощайте все свои идеи в реальность, а мастера потолочных работ придут на помощь. Переход уровней делают волнообразным, полукруглым, прямым, в общем, что пожелает клиент.

По линии границы можно установить точечные светильники, что дополнительно придаст изящности кухни и гостиной.

Варианты отделки потолка:

• Натяжные;
• Подшивные;
• Кассетные, реечные, гипсокартонные подвесные;
• Потолочные клеевые плиты;
• Побелка, покраска;
• Оклейка обоями.

Казалось бы, побелка и покраска давно ушли в прошлое, но многие прибегают к такому виду отделки потолка в кухне и гостиной благодаря невысокой стоимости и простоте ремонтных работ.

Отделка, мебель, декор — все должно сочетаться между собой.

Популярен натяжной потолок, который отличается красотой и такими характеристиками, как прочность, долговечность, водонепроницаемость, негорючесть, простой уход, возможность вмонтировать светильники. Глянцевый натяжной потолок, благодаря отражению, даст больше света и визуально расширит пространство гостиной. Матовый натяжной потолок также подчеркнет индивидуальность стиля.

Кассетные подвесные потолки в гостиной имеют важное преимущество: подвесные плиты можно перекрасить в другой цвет. Сама конструкция очень легкая, плиты снимаются без особых усилий, что придает им превосходство в уходе и мытье.

Самый распространенный вариант отделки пола в зоне отдыха — ламинат или паркетная доска.

Клеевые плиты является одним из самых доступных видов отделки потолка. Смотрятся они не так изящно, так как видны швы между плитками. Но здесь тоже можно выбрать из разнообразия красок и декора.

Самое простое, что можно предпринять – это реализовать потолок гостиной и кухни одного цвета и в один уровень по всей площади, не выделяя зоны пространства. В таком случае будет упор на единство.

1. Выполните зонирование

Разделить зоны можно с помощью реальной перегородки или с помощью чисто визуальных эффектов – выбора разных цветов, материалов, определенной расстановки мебели.

Вот несколько возможных вариантов зонирования.

1. Перегородка: реечная, из гипсокартона.

• Барная стойка. Ее можно сделать продолжением гарнитура или отдельно стоящей. Если семья небольшая, то барная стойка может одновременно служить обеденной зоной.
• Отделка разными материалами, использование различных фактур. Например, можно сочетать штукатурку и кирпичную кладку, отделку деревянными панелям с окрашенными стенами и т.д. Будет стильно смотреться современный вариант отделки стен в зоне гостиной, например, под бетон или камень холодного оттенка, под дерево.
• Определенная расстановка мебели – как способ зонирования. Откажитесь от стандартного, привычного размещения мебели вдоль стен и получите действительно необычное оформление. Довольно часто в дизайн-проектах можно встретить расположение дивана спинкой к рабочей зоне кухни.
• Разная цветовая гамма. Выбирая, например, разного цвета обои, помните, что они должны сочетаться между собой, например, по оттенку или по правилам расположения в цветовом круге.
• Декоративные детали.

Ковёр, модульные картины, другие предметы интерьера, призванные создавать уют, могут визуально отделить гостиную.

4. Не загромождайте рабочую зону

Чтобы сделать интерьер гармоничным, не заставляйте столешницу техникой, кухонной утварью, грамотно организуйте хранение на кухне так, чтобы всё одновременно было под рукой и не создавало беспорядка. Например, для техники можно отвести место в шкафу, рационально используйте пространство под раковиной ‑ уберите туда моющие средства, полотенца можно повесить на рейлинги.

Единое пространство кухни-гостиной требует порядка и более частой уборки. Немытая посуда на отдельной кухне смотрится неэстетично, а в кухне-гостиной, где могут быть гости портит вид вдвойне. Если вы занятый человек, и не всегда есть время сразу сделать уборку, помощником может стать посудомойка.

Освещение

«Студия» вместо отдельной кухни или изолированной гостиной предполагает больше естественного дневного освещения за счет наличия двух окон, использование дополнительных источников света: ламп, подсветок, люстр важно в темное время суток.

Гармонично «впишите» их в интерьер студии.

Варианты данного атрибута:

• Большие люстры над зоной, где стоит обеденный стол;
• Двойные (тройные) лампы на разной длины шнурах над зоной, где находится барная стойка;
• Бра;
• Светодиодные ленты;
• Мелкие лампы по периметру потолка, по границе зон кухни и гостиной;
• Огромная изящная люстра в центре гостиной.

Главное помнить, что света должно быть достаточно везде, необходимо осветить:

• Зону готовки;
• Зону приема пищи;
• Гостиную.

В зоне отд