Начинается лето, а значит, еда должна становиться легче и красочнее. Андрей Рудьков рассказывает, как приготовить вкусный и сочный гамбургер из свежих продуктов, которые легко можно найти в ближайшем супермаркете.
Андрей Рудьков
andychef.ru
«Многие недолюбливают гамбургеры за некоторую их суховатость и тяжесть. Но всё не так, если подойти к делу с умом и любовью. Для этого всего-то нужен хороший маринад для правильных овощей, несколько специй и куриное филе, особым образом подготовленное для обжарки. А уж если ещё и с булочкой повезёт, то это вообще будет произведение искусства — сочный мягкий гамбургер, от которого на душе приятно».
Ингредиенты:
- Филе — 1 шт.
- Пекинская капуста — 60 г.
- Морковь — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Тмин — 1 ч.л.
- Уксус 6% — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Булочка — 2 шт.
- Сыр — 2-4 слайса.
- Нейтральный йогурт — 4 ст.л.
Способ приготовления:
Шаг 1. Мелко режем пекинскую капусту (60 г).
Шаг 2. Тонкими слайсами (кружочками) нарезаем небольшой огурец.
Шаг 3. На тёрке натираем маленькую морковь полосками.
Шаг 4. Смешиваем в чашке овощи с уксусом (1 ч.л., 6%), тмином и сахаром (по ложке). Перемешиваем и немного сжимаем руками. Убираем в холодильник.
"