Что приготовить на завтрак — это вечная головная боль. Яичница — быстро, но скучно. Блины — и долго, и скучно. Сырники — непросто и уже надоели. Мы собрали пять рецептов необычных блюд, которые отлично подходят для завтрака и не требуют много времени для приготовления.
Тортилья
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- кукурузные лепешки — 4 шт.
- сыр тертый — 100 г
- кукуруза консервированная — 2 ст.л.
- лук — 1 шт.
- фарш говяжий — 300 г.
- масло растительное
- острый соус типа тобаско
- фасоль красная консервированная — 1 стакан
Приготовление
Шаг 1. Кукурузные лепешки погреть в духовке.
Шаг 2. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле
Шаг 3. Выложить к луку фарш, обжарить, добавить красную фасоль, кукурузу, соус тобаско, перемешать.
Шаг 4. Мясную начинку выложить на лепешку, посыпать тертым сыром, сложить пополам и поставить на 5 минут в разогретую духовку. Готовые лепешки подавать тут же к столу.
Консуэлос бананос
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Бананы — 5 шт.
- Какао — 1 ст. ложка
- Молоко—50 мл
- Мята — 3 веточки
- Розовый перец — 1 горсть
- Тросниковый сахар — 1,5 ст. ложки
- Корица — 1 ч. ложка
- Лайм — ½ шт.
- Коньяк — 10 мл
- Сливочное масло — 10 г
- Мороженое пломбир — 2 ст. ложки с горкой
- Молочный шоколад — 5 г
- Белый шоколад— 5 г
Фото: СТС
Приготовление
Шаг 1. Три спелых банана очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и отправить в чашу миксера.
Шаг 2. Влить 50 мл молока к бананам, добавить 1 ст. ложку какао и перебить в миксере.
Шаг 3. Два зелёных банана очистить от кожуры, разрезать пополам и затем каждую часть разрезать ещё пополам.
Шаг 4. В чашу блендера закинуть горсть розового перца, листики мяты и перебить.
Шаг 5. Переложить перебитый перец с мятой на плоскую тарелку и посыпать 1 ч. ложкой корицы.
Шаг 6. На сухую разогретую сковороду насыпать 1,5 ст. ложки тросникового сахара.
Шаг 7. Бананы обвалять с одной стороны в панировке из перца и мяты, и отправить обжариваться в карамелизированный сахар.
Шаг 8. Добавить к бананам сливочное масло, обжарить со всех сторон и выжать сок 1\2 лайма.
Шаг 9. В конце влить 10 мл коньяка и аккуратно поджечь (фламбе).
Шаг 10. Перелить банановое пюре в центр порционных тарелок и выложить на пюре домиком обжаренные бананы.
Шаг 11. Положить на каждую тарелку по шарику пломбира и украсить тёртым белым и молочным шоколадом.
Ленивый пашот от Александра Бельковиича
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Смесь круп (бурый рис, киноа и семена льна. Если что-то из этого отсутствует — не страшно) — 120 г
- Яйца — 2 шт.
- Петрушка — 3 веточки
- Чеснок — 5 зубчиков
- Сыр твёрдый — 30 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Соль
Приготовление
Шаг 1. Смесь круп отварить в соленой воде.
Шаг 2. Петрушку мелко нарубить. Если ты не любишь зелень, то можешь полностью ее исключить.
Шаг 3. Чеснок измельченный и петрушку обжарить на масле.
Шаг 4. Обжаренную петрушку с чесноком, отправить к крупе и перемешать.
Шаг 5. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6. Разбить яйца и отделить белки от желтков. Белки в одну миску, а каждый желток в отдельную миску.
Шаг 7. На сковороду налить 10 мл оливкового масла, перелить белок, равномерно распределить по поверхности сковороды и держать на минимальном огне.
Шаг 8. В центр белка выложить 2 желтка, загнуть края белка в центр и желтки завернуть, как в конверт.
Шаг 9. Добавить к крупе тёртый сыр (оставить немного на украшение) и перемешать.
Быстрая пицца
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты
- Батон нарезной 2шт. – 60р.
Соус:
- Томаты в собственном соку — 100г
- Базилик — 10г
- Соль, перец — по вкусу
- Лук красный — 1 шт.
- Тунец консервированный — 250 г
- Кабачок — 1/2шт.
- Кайенский перец — чуть-чуть
- Помидор — 1шт.
- Оливковое масло — 30мл
- Сулугуни — 60г