Осень – время делать запасы на зиму и варить варенье. Предлагаем тебе три рецепта варенья, которое ты сможешь приготовить в мультиварке.
Клубничное варенье
Время приготовления: 40 минут + 10 часов
Порции: 1,5 литра
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 1,2 кг сахара
Способ приготовления:
- Ягоды перебрать, удалить плодоножки. Сложить клубнику в дуршлаг и промыть, несколько раз опустив в большую емкость с водой и давая стечь всей воде.
- Сложить ягоды в чашу мультиварки, засыпать сахаром и поставить в прохладное место на 8-10 часов.
- На следующий день включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С и довести варенье до кипения, снимая пенку. Варить 30 минут.
- Банки для варенья тщательно вымыть и прогреть, поставив их на 2-3 минуты в микроволновую печь. Горячее варенье перелить в прогретые банки, закрыть и поставить на хранение в прохладное темное место. Приятного аппетита!
Персиковое варенье с апельсинами
Время: 1 час 50 минут
Порции: 2 литра
Ингредиенты:
- 1,5 кг персиков
- 6 маленьких апельсинов
- 1,3 кг сахара
- 100 мл воды
Способ приготовления:
- Персики ошпарить крутым кипятком, снять кожицу. Разрезать плоды пополам и удалить косточки. Апельсины очистить от кожуры и косточек. Нарезать фрукты маленькими кусочками.
- Влить в мультиварку воду, добавить сахар и фрукты. Готовить в режиме «Десерт» 1,5 часа.
- Горячее варенье разложить по простерилизованным банкам. Опускать банки с вареньем в кипящую воду на 5 минут, затем герметично закрыть и поставить вверх дном до полного остывания. Хранить в холодильнике.
Варенье из яблок с грецкими орехами
Время: 1 час 10 минут
Порции: 350 мл
Ингредиенты:
450 г сладких яблок
50 мл воды
85 г сахара
1 лимон
1 лавровый лист
1 ст. л. коньяка
100 г очищенных грецких орехов
Способ приготовления:
- Яблоки вымыть, разрезать на 8 частей, удалив сердцевину. С лимона снять теркой цедру и выжать сок. В мультиварку влить кипящую воду, положить яблоки, сахар, цедру и сок лимона, лавровый лист. Тщательно перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Жарка» 15 минут.
- Открыть крышку, вынуть лавровый лист, добавить бренди и грецкие орехи. Вновь закрыть крышкой и готовить в режиме «Запекание» 10 минут.
- Разложить по простерилизованным банкам, закрыть. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Предоставлено: Polaris