Мой первый опыт. Зимой скажу, вкусно или нет.
Ингредиенты для «Зеленые фаршированные помидоры»:
- Помидор (пропорции весьма условные... сколько было)
- Петрушка
- Морковь
- Перец болгарский
- Лук репчатый
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Зеленые фаршированные помидоры»:
готовим овощи, чистим
морковь и перец пропускаем через мясорубку
туда же зелень
перемешиваем, солим начинку (посолите побольше, у меня пресные получились!)
помидорки тщательно моем
опускаем в кипяток, бланшируем
студим
лук режем
тем временем стерилизуем банки (я купила спец-насадку на кастрюльку, руки не заняты!!!)
помидорки надрезаем, вынимаем мякоть
вынули, мякоть добавили к фаршу
начиняем помидорки плотно
укладываем в чистые банки
оставшийся фарш распределяем по банкам
варим рассол - на 1 литр воды 1 ложка столовая соли и 2 сахара, заливаем банки
прикрываем крышками и стерилизуем 10 минут (банки по 0,8 литра)
добавляем по 1 ложке 9% уксуса в банку
закатываем и переворачиваем :) студим на крышках.
Девочки, получилось ОЧЕНЬ несолено!!!
Солите начинку!!!