Заварной пирог с фруктами отличается своей однородной структурой. Цитрусовые являются отличным дополнением плотному ароматному тесту* Вместе просто сказка, кукурузная мука очень полезна, в пироге нет сахара, поэтому можно считать его лайт-версией выпечки.
Ингредиенты для «Заварной пирог с апельсинами и нектаринами»:
- Мука кукурузная — 375 г
- Кефир (у меня 1 % жирности) — 250 мл
- Вода (кипяток) — 125 мл
- Сироп клубничный — 100 мл
- Цедра апельсина — 50 г
- Апельсин — 1 шт
- Нектарин — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 щепот.
- Ванилин — 1 щепот.
- Корица — 1 щепот.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Заварной пирог с апельсинами и нектаринами»:
1/3 часть муки (125 г) заварите кипятком и забудьте о ней на время.
-яйца взбиваем добела, вливаем кефир и клубничный сироп, добавляем оставшиеся 2/3 сыпучей пушистой просеянной кукурузной муки (250 гр), хорошо перемешиваем
-теперь можно добавить заваренную муку, апельсиновую цедру, разрыхлитель и ванили.
-в форму порезанные кубиками фрукты выкладываем на дно, выливаем массу и отправляем в духовой шкаф мин на 30-40.
Заварной пирог с фруктами у меня перевертыш, посыпала корицей сверху.