Заварной пирог с апельсинами и нектаринами

Заварной пирог с фруктами отличается своей однородной структурой. Цитрусовые являются отличным дополнением плотному ароматному тесту* Вместе просто сказка, кукурузная мука очень полезна, в пироге нет сахара, поэтому можно считать его лайт-версией выпечки.

Ингредиенты для «Заварной пирог с апельсинами и нектаринами»:

• Мука кукурузная — 375 г
• Кефир (у меня 1 % жирности) — 250 мл
• Вода (кипяток) — 125 мл
• Сироп клубничный — 100 мл
• Цедра апельсина — 50 г
• Апельсин — 1 шт
• Нектарин — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 щепот.
• Ванилин — 1 щепот.
• Корица — 1 щепот.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварной пирог с апельсинами и нектаринами»:

1/3 часть муки (125 г) заварите кипятком и забудьте о ней на время.
-яйца взбиваем добела, вливаем кефир и клубничный сироп, добавляем оставшиеся 2/3 сыпучей пушистой просеянной кукурузной муки (250 гр), хорошо перемешиваем
-теперь можно добавить заваренную муку, апельсиновую цедру, разрыхлитель и ванили.
-в форму порезанные кубиками фрукты выкладываем на дно, выливаем массу и отправляем в духовой шкаф мин на 30-40.
Заварной пирог с фруктами у меня перевертыш, посыпала корицей сверху.