Запеканка "Дружба"

Лёгкая в приготовлении запеканка. Подойдёт для семейного ужина и дружеских посиделок.

Ингредиенты для «Запеканка "Дружба"»:

• Картофель — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
• Шампиньоны — 5 шт
• Лук красный — 1 шт
• Зелень (петрушка и укроп) — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (чесночная) — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка "Дружба"»:

Гречневую крупу отварить до готовности.

Картофель отварить до полуготовности, нарезать ломтиками.

Лук и грибы нарезать, пожарить на растительном масле до готовности. Добавить отварную гречневую крупу. Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Форму для запекания слегка смазать маслом, выложить слой картофеля, посолить чесночной солью по вкусу.

Затем выложить обжаренные грибы с луком и гречкой.

Следующий слой - ломтики помидоров.

Посыпать измельчённой зеленью и натёртым сыром.
Запечь в разогретой духовке при 180С 20-25 минут.
Приятного аппетита.