Ни одна национальная кухня не может превзойти французскую в оригинальности и изысканности. То, что едят во Франции, отличается от еды других стран. Приготовление еды для французов - это искусство. Каждое блюдо готовится по собственному рецепту, добавляя даже в известные рецепты свою изюминку. Хочу предложить вам рецепт вкуснейшей курицы в совершенно божественном соусе!!! Всё восхитительно пропитывается вкусами друг друга. Это стоит попробовать!!!
Ингредиенты для «Запечённая курица по-провански»:
- Курица — 1.5 кг
- Помидор (больших) — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Фенхель (семена. Можно заменить семенами укропа) — 0.5 ч. л.
- Смесь специй (Прованские травы) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Маслины (без косточек) — 150 г
- Масло оливковое — 50 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запечённая курица по-провански»:
Подготовим наши ингредиенты.
Помидоры нарезать дольками.
Чеснок мелко порубить.
Затем нашинковать лук перьями средней толщины.
Маслины я разрезала на половинки, но при желании можно брать и целые!
Смешать помидоры, лук, чеснок, маслины, 1 ч. л. прованских трав, семена фенхеля, добавить соль по вкусу.
Всё это приправить оливковым маслом.
Оставшиеся прованские травы, соль, и 2 ст. л. масла смешать.
Курицу разделать на порционные кусочки. Натереть куски курицы со всех сторон нашей смесью.
Выкладываем половину овощной смеси в глубокую форму для запекания. Сверху кладем куски курицы.
Поверх курицы выкладываем оставшиеся овощи.
Ставим в разогретую до 190°С духовку и запекаем до готовности, около 1 ч 10 мин.
Подавать курицу горячей.
Невероятно ароматное и очень сочное блюдо!!!