Этот рецепт относится к категории " Сюрприз на тарелке", потому что никто не знает, что там внутри. Разломите булочку... Вкус растопленного сыра смешается с ароматом яблока и орехов. Можно с чаем, а можно и под бокал вина!
Ингредиенты для «Запеченный сыр в тесте»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сыворотка — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи — 20 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сыр мягкий (Сыр с белой плесенью Бри ) — 2 шт
- Яблоко — 2 шт
- Орехи грецкие (больше или меньше,на ваш вкус.) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеченный сыр в тесте»:
Замесим тесто. Поставим в теплое место подходить на час.
Вот такое получилось.
Разделочную доску слегка посыпать мукой.
Тесто разделить на 8 частей. Из каждой части раскатать
лепешку.
Сыр Бри нарезать на четвертинки.
Яблоко нарезать на тоненькие дольки.
В центр лепешки положить сыр, несколько долек яблок и 4-5 орешков.
Завернем тесто по кругу в цент, сформируем булочки
Смажем яйцом, посыпем конжутом, украсим орешком.
На противне оставим булочки подойти минут 20.
Печем при 220гр. 20 минут.
Очень быстро зовем друзей!
Булочки кушать надо горячими, сыр расплавится, орехи и яблоки станут
мягкими.
Приятного аппетита!
Бри-это французский сыр из коровьего молока, покрытый белой плесневой корочкой имеет давнюю
историю. Он был изобретен в 7 веке в аббатстве Жуар. Этот сыр любили короли и правители на протяжении веков. Бри называли королем сыров и первокласным десертом. Сыр вызревает в течение не меньше месяца,
сырная масса-текучая и имеет бледно желтый цвет. В зависимости от разновидности вкус сыра Бри
варьируется от фруктового до грибного.