Вы любите чизкейк? Если да, то этот блинный десерт, где начинкой будет именно чизкейк, Вам понравится. А если взять не простые блинчики, а льняные, то получится ещё и не так калорийно.
Ингредиенты для «Заливные блинчики-чизкейк»:
Блины
- Блин — 10 шт
Начинка
- Творог — 200 г
- Молоко сгущенное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Сок лимонный (от половины лимона)
- Ванилин
Заливка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Орехи кешью / Кешью — 4 ст. л.
- Сироп кленовый — 2 ст. л.
- Курага (замоченную на 30 мин.) — 5 шт
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Заливные блинчики-чизкейк»:
Готовим нашу начинку для блинов.
Все ингредиенты смешать до однородной массы и выпекать 45 мин. при t=180 до упругости массы. Остудить.
Выпекаем льняные блинчики пока наша начинка стоит в духовке.
Я пеку вот по этому рецепту.
"Льняные блинчики с ананасовым соусом".
Затем нарезать начинку полосками.
Аккуратно завернуть их в блины и уложить в смазанную маслом "Олейна" форму.
Приготовить заливку.
Смешать до однородной массы всё и залить блины сверху.
Запекать в духовке при t=170 примерно 25-30 мин.
Дать остыть, нарезать и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!