Хочу представить вашему вниманию закуску из помидоров. Она очень вкусная, что её можно есть просто так, без гарнира, с хлебушком и им же макать в маринад... Она в меру острая, с чесночными нотками и кисло-сладким вкусом. Попробуйте.
Ингредиенты для «Закуска из помидоров»:
- Помидор — 700 г
- Масло растительное — 50 мл
- Уксус (9%) — 20 мл
- Вода — 30 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Перец болгарский — 2 шт
- Перец красный жгучий (огонёк (половинка)) — 1 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Укроп — 30 г
- Петрушка — 30 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска из помидоров»:
Для начала сделаем маринад. Смешиваем масло+вода+уксус. Добавляем сахар+соль. Всё перемешать. Отставить в сторонку. Во второй ёмкости болгарский перец натереть на крупной терке, туда же измельчить ножом жгучий перчик и выдавить чеснок, перемешать. В третьей ёмкости измельчить укроп+петрушка, перемешать.
Берём глубокую ёмкость (я взяла стеклянную кастрюльку), помидоры режем дольками, делим на 3 части. Первую часть выкладываем на дно, сверху покрываем смесью перцев с чесноком, затем зелень и поливаем частью маринада.
И снова помидоры+смесь перцев+зелень+маринад. Так до конца, у меня получилось в 3 слоя, разделила изначально на 3 части. Теперь нашу закуску закрываем крышкой и убираем в холодильник на 8 часов.
Помидорчики промариновались.
Вот такая она яркая, красивая, ароматная.
Кисло-сладкий вкус с остринкой.
Приятного аппетита!
1
2
3