Эта выпечка без яиц у меня на вооружении очень давно, всего за 30 минут, вместе с готовкой, получим к чаю, кофе, стаканчику молока свежую и вкусную выпечку с начинкой по вашему вкусу. Может, пригодится?
Ингредиенты для «Выпечка "Дежурная"»:
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Соль (щепотка)
- Кефир — 200 мл
- Сахар (по вкусу)
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Масло растительное — 30 мл
- Корица — 0,5 ч. л.
- Миндаль (миндальные лепестки) — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Курага (мелко порезанная) — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Выпечка "Дежурная"»:
В емкость добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар - я сахар в тесто не добавляю, оба вида масла
Перетереть все в крошку
Влить кефир, всыпать корицу, курагу, растворимый кофе и перемешать - тесто очень липкое, но муки не добавлять! Кофе насыпаю в гранулах, не растворяю
Смазать противень маслом, я выпекала на силиконовом коврике, поэтому ничем не смазывала, мокрыми руками сделать из теста шар и выложить на коврик
Приплюснуть сверху, сделав лепешку толщиной 2 см.
Ножом поверхностно делаю надрез на 4 или 6 частей.
Присыпаю сахаром и миндалем, ставлю в разогретую до 200 духовку на 20-25 минут
Готово!