Вкусные котлеты из куриной грудки

Очень вкусные диетические котлетки из куриной грудки. Быстро, просто, полезно и вкусно.

Ингредиенты для «Вкусные котлеты из куриной грудки»:

• Грудка куриная — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлеб — 2 ломт.
• Молоко — 100 мл
• Сыр твердый — 50 г
• Соль — 1 щепот.
• Перец душистый — 1 щепот.
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вкусные котлеты из куриной грудки»:

Подготавливаем все ингредиенты.
Особенность этого рецепта в том, что котлетки из грудки никак не получатся у вас сухими.
Если у вас есть мясорубка, то лучше сделать фарш, но у меня к сожалению, только блендер.

Предварительно курицу я порубила на кусочки и перемешала с луком и чесноком (очень помогает, если вдруг у курицы есть какой-то неприятный запашок).
Хлеб вымачиваем в молоке.
Все ингредиенты перемалываем и добавляем сырое яйцо.

Вот такой получился у меня фарш. Кстати, очень вкусные котлетки, если добавлять черный хлеб (как вариант бородинский). Но выглядит похуже, чем с белым.

На дно кастрюли наливаем водички и ставим на огонь.
Пока водичка закипает, делаем котлетки влажными руками.
Чтобы котлетки получились необычные, я добавляю ломтик сыра в центр котлетки.
Кладем первую партию. Ждем, когда пропарится низ котлеток (обычно это пару минут, переворачиваем и складываем бочком в кастрюльку.
Когда положите всю партию, накрыть крышкой и на маленьком огне оставить из минут на 15-20 минут.

Вот столько котлеток получилось из 2 грудок.
Если готовить для ребенка, то уже эти котлетки можно положить в форму для запекания и запечь котлетки в сливках или молоке, тогда они получаются очень нежные.

Также котлетки можно поджарить по минутке с каждой стороны. чтобы они выглядели более аппетитно. Но тогда особо диетическими их не назовешь.

Приятного аппетита ^_^