Блины получились настолько вкусными и необычными, я даже не ожидала!)Это был обычный день, захотелось блинов, накануне листала рецепты на сайте, увидела несколько интересных рецептов блинов, и сегодня зайдя на кухню начала колдовать и придумывать прям на ходу (иногда бывает, но не всегда удачно!)). Честно говоря не собиралась изначально выставлять этот рецепт, но уже посреди процесса начала фотографировать, когда поняла, что будет вкусно) пошаговых фото будет мало, так что простите заранее, но думаю все будет понятно и так!)
Ингредиенты для «Тыквенные блины с фруктово-тыквенной начинкой»:
- Кефир (Любой жирности(у меня домашний,густой)) — 1 стак.
- Крупа манная — 1/2 стак.
- Сахар (По вкусу) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2/3 стак.
- Тыква (Натереть на мелкой терке для теста,и150-200гр.в начинку) — 100 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Яблоко (Небольших) — 3 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенные блины с фруктово-тыквенной начинкой»:
В кефир добавляем соду, яйцо, сахар, манку, соль, ванилин, перемешиваем и оставляем хотябы на 30 минут, чтобы манка набухла. Потом добавляем натертую на мелкой терке тыкву и муку, сколько выберет, тесто должно быть, как на оладьи, не густое.
Обжариваем на сковороде наши блины как обычно.
Их немножко неудобно наливать на сковороду, нужно помогать полковником, но у вас все получится:)
Вот такие блинчики у нас получаются)
Готовим начинку. В чашу мультиварки (или на сковороду) ложим кусочек сливочного масла, и несколько стал. ложек сахара, тыкву и яблоко режем не очень мелким кубиком и добавляем к маслу, обжариваем минут 20-30 до готовности и мягкости тыквы и яблока, за 5-10 мин до окончания можно добавить бананчик, порезаный так же как и тыква с яблоком, но это на любителя, он перебивает вкус яблока и тыквы. А любителям кисленького, можно добавить цедру лимона и прям кусочки лимона. Общем эксперементируйте))
Выкладываем нашу начинку сразу, ещё горячую, на наши тёплые блины. Можно ещё посыпать орешками)
Сворачиваем вот так...
И вот так.
Этой начинки мне хватило на 4 блина, но больших)
Из остального теста я пожарила одну сковородку оладушек.
Приятного всем аппетита!)