Творожно-сырная запеканка с корицей и изюмом

Запеканок очень много, предлагаю еще один вариант, угощайтесь.

Ингредиенты для «Творожно-сырная запеканка с корицей и изюмом»:

• Творог — 700 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый — 70 г
• Крупа манная (+ 1 ч.л. для обсыпки формы) — 3 ст. л.
• Сахар коричневый (по вкусу) — 4 ст. л.
• Изюм — 1/2 стак.
• Корица — 1 ч. л.
• Сода (под нож) — 1 ч. л.
• Желток яичный — 1 шт
• Сливки — 1 ст. л.
• Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу
• Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-сырная запеканка с корицей и изюмом»:

Духовку включить на разогрев.

Творог тщательно смешать с яйцами, сахаром и корицей.
Количество сахара регулируйте от кислотности творога и Вашего вкуса.

Добавить изюм, манную крупу, соду.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить к творожной массе.

Форму, объемом 1,5 - 2 л., смазать сливочным маслом
и присыпать смесью панировочных сухарей и манной крупы.

Выложить в форму творожную массу, разравнять.
Сверху смазать смесью желтка и сливок.

Отправить в разогретую духовку и запекать при 170-180 градусах,
50-60 минут, до красивого румянца и упругости запеканки в центре.

Остудить на решетке.
P.S.: извините за качество фото, я всегда готовлю запеканку вечером,
но к завтраку.

Нарезать на кусочки и подать со сметаной или вареньем.
Хороша она как горячая, так и в холодном виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!