Рыба по этому рецепту получается очень нежной и ароматной, и имеет сладковатый вкус. Если нет электрического гриля или сковороды-гриль, то можно обжарить на обычной сковороде без масла, положив на дно лист пергамента, он предотвратит пригорание.
Ингредиенты для «Тунец и пангасиус по-Гавайски»:
Основное
- Тунец (замороженный) — 250 г
- Пангасиус (замароженный) — 200 г
Маринад
- Сок свежевыжатый (апельсин) — 1 шт
- Имбирь (свежий) — 1 дол.
- Перец черный (молотый лимонный) — 1 щепот.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Сок (ананасовый) — 100 мл
- Масло арахисовое — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Перец чили (маленький) — 1 шт
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тунец и пангасиус по-Гавайски»:
Перец чили нарезать тонкими колечками.
Имбирь кусочек 1,5 см, натереть на мелкой терке, добавить к нему остальные ингредиенты для маринада, перемешать.
Подготовить рыбу.
Сложить ее в контейнер и залить маринадом. Убрать в холодильник на ночь. Или, если спешите, то можно на 15-30 минут.
Кусочки рыбы, обсушить бумажным полотенцем и обжарить на гриле с двух сторон до готовности.
Подавать сразу же, с любимым гарниром. На гарнир у нас были ананас с сахарным горошком, слегка сбрызнутые соевым соусом. Приятного аппетита!