Вкуснейшая и нежнейшая рыбка под "шубой" из смеси булгура, киноа и семечек! Интересно, необычно и очень-очень вкусно!
Ингредиенты для «Треска под шубой»:
- Треска (филе) — 600 г
- Киноа — 3 ст. л.
- Булгур — 3 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
- Семечки тыквенные — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Кунжут — 2 ст. л.
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"")
- Перец белый
- Соль
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Треска под шубой»:
Киноа смешать с булгуром, отварить в кипящей подсоленной воде 8-10 минут до готовности.
Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" до золотистого цвета. Лук переложить в миску.
Треску нарезать небольшими кусочками, обжарить ее в сковородке, на которой жарился лук, разбивая на мелкие кусочки, 10-15 минут. Приправить солью и белым перцем.
Смешать обжаренный лук, киноа, булгур, семечки и кунжут.
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить обжаренное филе трески.
Сверху выложить "шубу". Духовку разогреть до 180 град., запекать 15 минут.