Из простых осенних ингредиентов получилась настоящая феерия вкуса. Салат сочный, кисло-сладкий, легкий и сытный одновременно - поцелуй желудку. Очень рекомендую!
Ингредиенты для «Теплый салат "Осенний поцелуй"»:
- Грудка куриная (отваренная) — 1 шт
- Тыква (очищенная) — 250 г
- Слива — 8 шт
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус (ТМ ""Кikkoman"") — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Тимьян (сухая специя) — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Теплый салат "Осенний поцелуй"»:
Вот такой осенний натюрморт (сладкая тыква, плотные сочные сливы) нам придется разрушить ради вкуснейшего салата.
Тыкву очистить от корки и семечек. Порезать брусочками, посыпать тимьяном (обязательно!), полить небольшим количеством растительного масла и перемешать. Выложить в огнеупорную форму в один слой и запечь до подвяливания (10-15 минут при 180 градусах).
В это время сливы нарезать дольками, измельчить чеснок. Грецкие орехи порубить ножом и обжарить на сухой сковороде.
Добавить сливы и чеснок к тыкве, перемешать и отправить в духовку еще на 5 минут.
Приготовить заправку для салата из соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока.
Отваренное куриное филе порезать брусочками, добавить к овощам вместе с заправкой, поперчить по вкусу и прогреть все вместе.
Подавать это осеннее чудо на листьях салата, посыпав грецкими орехами и оформив украшениями из тыквы.
Осенний поцелуй после жаркого лета:
Ты, может быть, один, так почувствовал это,
Ты, может быть, один захотел этот вечер
Со мною испить до дна.
Осенний поцелуй - сок рубиновой вишни...
Как жаль, что ничего у нас летом не вышло,
Но впереди вся осень, ты мне нужен очень,
И я тебе нужна... Я тебе нужна. (А. Пугачева)
Приятного аппетита и хорошего настроения!