Таким блюдом можно порадовать своих чад и близких на завтрак! А то, что останется, если останется, с удовольствием съесть на полдник. Получается очень нежно и вкусно!
Ингредиенты для «Сырники в сметане»:
- Творог — 500 г
- Сметана (25%) — 200 г
- Сливки (33%) — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло топленое (для жарки) — 3 ст. л.
- Варенье (любое, для подачи) — 150 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырники в сметане»:
Яйца немного взбить с сахаром и солью венчиком.
Творог размять вилкой, добавить яйца, манку и просеянную муку. Хорошо перемешать до однородности.
При помощи кулинарного кольца выложить на сковороду с разогретым топленым маслом сырники и обжарить их с обеих сторон до румяности. Выложить в круглую форму для запекания.
В миске смешать сметану, сливки, ванильный экстракт и сахарную пудру.
Залить сметанной заливкой сырники и выпекать при 160 градусах 15-20 минут, до румяной корочки.
Подавать сырники с вареньем, это очень вкусно! Они одинаково хороши как в теплом, так и в холодном виде. Детям, даже тем, которые плохо едят творог, такие сырники обязательно понравятся!
Приятного аппетита!