Простой вкусный суп. Сытный и несложный в приготовлении. Но не так он и прост, как кажется...
Ингредиенты для «Суп "Пёстрый"»:
- Бульон (говяжий с мясом) — 1.2 л
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Репа — 1 шт
- Нут (отварной, ТМ Мистраль) — 1 горст.
- Лапша (яичная) — 125 г
- Перец болгарский (лечо) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 1 пуч.
- Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп "Пёстрый"»:
Процедить и вскипятить бульон. Посолить по вкусу. У меня говяжий бульон с мясом на кости. Разобрать мясо.
Помыть и подготовить овощи.
Нарезать лук. Загрузить лук в кипящий бульон.
Почистить и нарезать морковь, картофель и репу. Добавить в кастрюлю овощи. Уверена, репу никто не обнаружит. А лишние витамины и клетчатка зимой не помешают!!!
Добавить отварной нут.
Добавить болгарский перец или лечо.
Добавить сахар. Сахар служит усилителем вкуса, особенно для зимних овощей. Никто не догадается о его присутствии!
Нарезать пучок петрушки. Добавить в суп.
Добавить лапшу и варить до готовности.
Разложить мясо порциями по тарелкам. Разлить суп домочадцам!!! Приятного аппетита!!!
Герои от ТМ Мистраль!
Суп очень сытный. Я использую такие супы в качестве перво-второго, когда нужно сытно накормить семью в обед и до ужина...