Вкусный вариант семейного пирога, который, впрочем, сможет удивить и порадовать ваших гостей. Он хорош и для любителей похрустеть, и для любителей фаршированных блинчиков. Накормить можно большую компанию.
Ингредиенты для «Слоёный пирог с блинными улитками»:
- Тесто слоеное — 400 г
- Блин (тоненькие блинчики, количество зависит от размера формы для выпекания) — 35 шт
- Грудка куриная (большая) — 1 шт
- Рис — 1 стак.
- Яйцо куриное (один желток оставить для смазывания пирога) — 5 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Сметана — 300 мл
- Соль (в начинку, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоёный пирог с блинными улитками»:
Выпекаем тоненькие блинчики по любимому Вами рецепту.
Готовим начинку:лук обжарить. Отварить рис, сварить и нарезать куриную грудку. Смешать ингредиенты. Добавить зелень петрушки и укропа.
Тонко!!! раскатываем половину теста. Укладываем в форму, сформировав бортики. Блинчики фаршируем, сворачиваем трубочкой, затем – улиткой.
Укладываем улиточки на слоёное тесто от края к центру по спирали.
Смешиваем сметану, соль. яйца и выливаем на блинные улитки.
Сверху накрываем пирог второй частью теста. Смазываем пирог желтком.
Выпекаем до золотистой корочки.
Едим с пылу, с жару. Да и в холодном виде пирог хорош!