Получается вкусно, довольно нежно и ароматно! Очень советую попробовать - не пожалеете! Подходит ко всему: к рыбе, курице, макаронам, картофелю, рису... Можно использовать как самостоятельное блюдо - горячая закуска.
Ингредиенты для «Сливочно-грибной соус»:
- Шампиньоны — 10 шт
- Перец болгарский (красный) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Орехи кедровые — 2 ст. л.
- Сливки (33%) — 250 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Куркума (на кончике ножа)
- Масло растительное (для обжарки ингредиентов)
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сливочно-грибной соус»:
Нарезать кубиками грибы,
болгарский перец и
репчатый лук.
Овощи обжарить на растительном масле.
Добавить шампиньоны
и обжарить еще 2-3 минуты.
Влить сливки.
Добавить куркуму на кончике ножа,
соль, перец, измельченный чеснок. Перемешать.
Тушить еще 1 минуту и выключить огонь.
Отварить картофель, макароны или рис (как у меня) и
сверху выложить соус.
Посыпать обжаренными кедровыми орешками.
Приятного аппетита!