Сладкий суп с сухофруктами и ванильно-творожными клецками

Этот суп, который подают в качестве десерта. Он хорош как в холодном виде так и в горячем. Консистенция бульона получается киселеобразная. Суп из сухофруктов питателен и при этом нет жиров и очень полезен для здоровья, а для детей просто праздник такой сладкий супчик.

Ингредиенты для «Сладкий суп с сухофруктами и ванильно-творожными клецками»:

Постная основа

• Крупа манная (от Мистраль СЕМОЛИНА) — 3 ст. л.
• Вода — 1,2 л
• Курага — 50 г
• Яблоко (сушоное) — 50 г
• Изюм — 50 г
• Чернослив — 50 г
• Сахар — 80 г

Непостная добавка

• Творог — 100 г
• Яйцо куриное — 1/2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванилин (на кончике ножа)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сладкий суп с сухофруктами и ванильно-творожными клецками»:

В кипящую воду засыпаем манку от Мистраль СЕМОЛИНА. Провариваем 15 мин

Сухофруксы промываем.

Засыпаем в кипящую воду с манкой, добавляем сахар и варим готовности.

Готовим непостную добавку. Творог смешиваем с яйцом, сахаром, ванилином, мукой.

Формуем мелкие шарики.

Суп делим пополам, но в одну часть можно добавить больше сухофруктов, т. к. во второй половине будут клецки.

Во вторую половину добавляем клецки и варим 2 мин до всплывания клецок на поверхность.