Легкая, приятная закуска! Сладость манго прекрасно сочетается с нейтральным вкусом авокадо и пикантностью копченого цыпленка.
Ингредиенты для «Сальса из манго с копченым цыпленком»:
- Редис — 3 шт
- Авокадо — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень — 1/2 пуч.
- Лимон — 1/3 шт
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Грудка куриная — 1 шт
- Бальзамик — 0,5 ч. л.
- Манго — 1 шт
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сальса из манго с копченым цыпленком»:
Вот наш набор продуктов. Из зелени сегодня присутствуют кинза и петрушка. Мне очень нравится добавлять еще и базилик. Еще нужна копченая куриная грудка, ее, к сожалению, я забыла сфотографировать.
Готовим сальсу. Манго и авокадо почистить, срезать несколько тонких пластинок для украшения тарелки, остальную мякоть и зубчик чеснока мелко нарубить. Зелень и редиску мелко нарезать. Подсолить и залить заправкой. Для заправки смешать лимонный сок, растительное масло, сахар и острый красный перец по вкусу. Все перемешать.
На большую тарелку выложить пластинки манго, авокадо и копченой грудки цыпленка.
По середине, при помощи сервировочного кольца, или кольца, вырезанного из пластиковой бутылки сформировать островок из сальсы. Все готово!
Для полноты вкуса рекомендую украсить готовое блюдо листочками рукколы и капельками крем-бальзамика. Приятного аппетита!