Салат "Завтрак Посейдона"

У нас на Дальнем Востоке в магазинах, в отделе кулинарии, продаётся несколько салатов с рыбой горячего копчения. Предлагаю вам один из рецептов с моими изменениями. Возможно, он украсит Ваш Новогодний стол.

Ингредиенты для «Салат "Завтрак Посейдона"»:

• Горбуша (горячего копчения) — 200 г
• Молоки рыбные (горбуши) — 200 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
• Морковь (вареная) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев (молотая) — по вкусу
• Майонез — 2 ст. л.
• Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
• Зелень

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Завтрак Посейдона"»:

Молоки отвариваем в подсоленной воде 15 минут, даём остыть, режем кубиками. Горбушу горячего копчения освобождаем от костей, режем на кусочки или крошим руками.

Лук режем кубиками и обжариваем до лёгкой золотистости на растительном масле. Кладём к рыбе.

Вареные яйца, картофель и морковь чистим и режем кубиками. Кладём к рыбе.

Добавляем в салат кукурузу и порезанные кубиками маринованные огурцы.

Кладём по вкусу соль, смесь перцев, заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Подаём салат в салатнике или порционно сервируем с помощью кулинарного кольца. Украшаем зеленью. Счастливого Нового года!!!