Салат "Тройка"

При добавлении этого рецепта выяснилась одна интересная (или даже поучительная) ситуация - поисковик мне выдал салат с таким же названием (которое, кстати, придумала сама). К тому же, в том салате было всего три основных ингредиента, как и у меня (отсюда и название). Хотя, наши салаты имеют совершенно разные продукты и не похожи друг на друга. Теперь я поняла, что искать "дубликаты" нужно не только по ингредиентам, а еще и названию! Но, думаю, с размещением рецепта проблем не будет. Итак... Рецепт салата придумался спонтанно, так как муж захотел морской капусты, которую едим мы не часто. На ум пришло добавить отварное яйцо и что-то мясное. В наличии был отварной язык. И вы знаете, получилось очень просто, вкусно, легко и свежо. В сезон летних овощей обязательно добавлю свежий огурчик. А так, предлагаю рецепт легкого, нежного и небанального салата, который отлично подойдет на романтический ужин или семейный стол. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Тройка"»:

• Капуста морская (маринованная ) — 200 г
• Язык говяжий — 200 г
• Яйцо куриное — 2 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец душистый — 1 щепот.
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Тройка"»:

Для начала отвариваем язык и куриные яйца до готовности.
Если используем домашний майонез, то делаем его по любимому рецепту.

Отварной язык нарезаем небольшими кубиками. Белок крошим также кубиком (желтки я всегда добавляю в последнюю очередь).

Маринованную морскую капусту отжимаем от жидкости. И, если необходимо, длинные полоски режем на более мелкие.

Желток растираю чистыми руками в крошку (такой способ мне наиболее удобен). Вы же можете его порезать вместе с белками.
Добавляем майонез. Можно заменить его сметаной, но тогда стоит "поиграться" со специями, чтобы не получилось пресно!
Добавляем по вкусу соль и душистый перец. Перемешиваем.

Даем настояться салатику в холодильнике минут 20 (можно дольше) и подаем.

Салатик получается нежным, сочным, с приятным маринованным вкусом. Можно подавать к любому гарниру, мясному или рыбному блюду.

Отварной язык придает салату сытность, но не перегружает его. Поэтому салат отлично подойдет в качестве закуски.

Приятного аппетита!