Салат "Моника"

Муж упорно называл его "Левински". А вообще, это прекрасная замена "Оливье", если оно кому-то уже надоело, и вы хотите порадовать своего мужчину за праздничным столом.

Ингредиенты для «Салат "Моника"»:

• Свинина (варено-копчёная) — 200 г
• Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
• Огурец — 1 шт
• Капуста пекинская — 1 шт
• Лук красный — 1/2 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Укроп (зелень)
• Горчица (острая) — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев (свежемолотая)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Моника"»:

Берём пекинскую капусту, удаляем верхние листики, тонко нарезаем, слегка приминаем.

Добавляем нарезанные мелкими кубиками огурец и красный лук.

Кладём нарезанную мелкими кубиками варено-копчёную свинину, можете заменить на отварное мясо (нежирное).

Добавляем мелко рубленные яйца.

Заправляем салат майонезом, желательно домашним, острой горчицей, солью и перцем.

Всё перемешиваем, охлаждаем. Подаём в общем салатнике или порционно, посыпав мелко рубленной зеленью укропа.
Приятного аппетита!