Предлагаю простой, сочный, полезный салат из цуккини с капустой. Цуккини замечательно дополняют хрустящую молодую капусту. Салат является прекрасным дополнением к мясу. Пробуйте, экспериментируйте - это вкусно!
Ингредиенты для «Салат из цуккини с капустой»:
- Цуккини — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар (щепотка)
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Перец душистый — 1/4 ч. л.
- Зелень (у меня петрушка) — 2 веточ.
- Масло оливковое (любое вами любимое) — 2 ст. л.
- Морковь — 20 г
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из цуккини с капустой»:
Цуккини нарезать тонкой соломкой (я немного очищаю).
Слегка присолить и сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Оставить на 10 минут.
Капусту нашинковать потоньше, добавить сахар, красный жгучий перец, слегка перетереть.
Морковь натереть на терке.
Соединить все овощи, чеснок пропустить через пресс, добавить оливковое масло, заправить салат, добавить измельченную зелень.
Проверить на соль. Заправить оливковым маслом.
Аккуратно перемешать.
Последний штрих перец душистый.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796