Салат из розовой редьки с семечками и яблоком

В составе редьки много минералов и витаминов. Она обладает бактерицидным и противомикробными свойствами. Поэтому салат из редьки очень полезен зимой и в начале весны. Так же редька очень богата клетчаткой, и салат из нее будет настоящей "метелочкой", которая выметет из нашего организма все ненужные шлаки. Кроме того в сочетании с яблоком этот салат будет не только сочным, но и мягким на вкус. А поджаренные семечки придадут ему интересные нотки.

Ингредиенты для «Салат из розовой редьки с семечками и яблоком»:

Салат

• Редька (розовая) — 2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Шпинат — 0,5 пуч.
• Лук зеленый — 0,5 пуч.
• Зелень — 0,5 пуч.
• Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.

Заправка

• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сок лимонный (или яблочный уксус) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из розовой редьки с семечками и яблоком»:

- подготавливаем продукты, редьку и яблоко очищаем;

- выбираем специально розовую редьку, т. к. она не горькая, очень сочная и яркая, отчего салат получается нарядным;

- натираем редьку на крупной терке;

- добавляем натертую морковь;

- следом добавляем натертое яблоко;

- режем шпинат и зеленый лук;

- поджариваем и добавляем семечки;

- готовим заправку для салата - смешиваем подсолнечное масло "Олейна", лимонный сок и соевый соус;

- заправляем салат, перемешиваем, по вкусу добавляем соль и по желанию черный молотый перец;

Приятного аппетита!