Вкусный рыбно-рисовый рулет с начинкой из чернослива. Рулет выпекается в фольге, которая хорошо снимается, а сам рулет хорошо нарезается на порционные кусочки.
Ингредиенты для «Рыбно-рисовый рулет с черносливом»:
- Филе рыбное — 350 г
- Рис (Басмати, ТМ Мистраль) — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чернослив — 50 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыбно-рисовый рулет с черносливом»:
Отварить рис Басмати.
Добавить к рису рыбное филе.
Добавить тертую на мелкой терке морковь. Перемешать.
Добавить яйцо.
Добавить специи: соль, перец, чеснок измельченный, мускатный орех. Перемешать.
Чернослив залить кипятком, оставить на 7 минут.
Слить воду и мелко порезать.
Добавить сметану и перемешать.
Выкладываем основную массу на фольгу.
На край кладем чернослив.
Сворачиваем рулет и заворачиваем в фольгу, хорошо закрутить края.
Запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
Остудить рулет в духовке, затем поместить в фольге в холодильник.
После такого охлаждения фольга хорошо отходит от рулета.
Перед подачей к столу порежьте рулет на кусочки.
Приятного аппетита!